Umweltschutz schmeckt gut – Selbst aufschneiden statt abgepackt kaufen / Familie, die am Stück kauft, kann mehr als 1.000 Euro im Jahr sparen / Anschaffung …
WeiterlesenStichproben zeigen: Abgepackte Lebensmittel im Schnitt doppelt so teuer
Zusatzstoffe kurz erklärt: Was macht eigentlich ein Komplexbildner?
food-monitor: Der Beitrag erklärt Komplexbildner als Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen. Durch die Bindung von Metallionen können sie unter anderem Farbe, Aroma und Haltbarkeit beeinflussen. Komplexe in …
WeiterlesenTipps der Landfrauen zum Backen von Lebkuchen
Adventszeit versüßen – mit selbstgemachten Leckereien. Ob Leckereien aus der Küche oder kreative Handarbeiten aller Art – in vielen bäuerlichen Familien werden traditionelle Rezepte und …
WeiterlesenZucker in Milch: natürlich enthaltene Laktose oder zugesetzt?
Die rund fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter ungesüßter Kuhmilch stammen normalerweise aus der Milch selbst: Es handelt sich um Laktose, also Milchzucker. Warum steht …
WeiterlesenSo halten Suppengrün und Gemüse länger
Passend zum kühler werdenden Herbstwetter gibt die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft Lebensmittelretter-Tipps rund um wärmende Suppen und …
WeiterlesenIn der Pubertät sinkt der Energieverbrauch und das Übergewichtsrisiko steigt
food-monitor: Eine Langzeituntersuchung aus Exeter beobachtete einen sinkenden Ruheenergieverbrauch während der Pubertät. Der Beitrag diskutiert dies als möglichen Faktor neben weiteren Einflüssen auf das Körpergewicht. …
WeiterlesenTiefkühlgarnelen oft mit Wasser „aufgepumpt“
Redaktioneller Hinweis: Die beschriebenen zwölf Stichproben stammen aus einer Untersuchung von 2016. Die Ergebnisse sind kein aktueller Marktvergleich und lassen sich nicht auf alle Tiefkühlprodukte …
WeiterlesenMännergesundheit – Die 8 besten Potenzmittel aus der Natur
Männergesundheit – Die 8 besten Potenzmittel aus der Natur Wenn Libido und sexuelle Kraft nachlassen, gibt es dafür verschiedene Gründe: falsche Ernährung mit viel tierischem …
WeiterlesenVegetarische und vegane Ersatzprodukte im Test
food-monitor: Die Verbraucherzentralen prüften 50 Fleisch-, 51 Wurst- und 26 Milchproduktalternativen. Sie bemängelten Kennzeichnungslücken und häufig hohe Salzgehalte bei Fleisch- und Wurstersatz. Kennzeichnung mangelhaft, Gesundheitswert …
WeiterlesenBericht aus 2016: Olivenöl und Kaffee zur Vorbeugung von Gallensteinen
food-monitor: Der Beitrag ordnet Aussagen von 2016 zu Olivenöl, Kaffee und Gallensteinen ein. Eine zuverlässige Vorbeugung durch diese einzelnen Lebensmittel ist nicht ausreichend untersucht. Der …
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