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Neueste Beiträge

Berliner Food-Tech-Startup Juit setzt den Fokus auf Performance-Ernährung

30. Juli 2026 food-monitor pr4food

Strategische Neuausrichtung: Juit hat die neue sportliche Ausrichtung mit einer Zusammenarbeit mit dem extremen Ausdauer-Eliminationsrennen 99Laps (25.–26. Juli) eingeläutet. Juit, der innovationsstarke Anbieter für Tiefkühlgerichte, …

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Mehr Übersicht bei Rückrufen in der App lebensmittelwarnung.de

30. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Neue Funktionen können ab sofort per Update installiert werden. Mit dem Relaunch des Verbraucherschutzportals lebensmittelwarnung.de im Sommer 2024 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit …

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Kefir und Wasserkefir: Was sind die Unterschiede?

30. Juli 2026 food-monitor Warenkunde Milchprodukte

Kefir ist ein leicht säuerliches, fermentiertes Milchprodukt. Wegen seines frischen Geschmacks und seiner wertvollen Inhaltsstoffe ist es sehr beliebt. Das Getränk wird aus Milch mit …

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DBU: Schutz vor Trockenheit und Hochwasser

30. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Folgen des Klimawandels werden zu einer großen Herausforderung für Menschen, Tiere und Pflanzen. Dazu gehört Extremwetter – vor allem Starkregen und anhaltende Hitze. Effektiven …

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Lebensmittelpreise innerhalb der EU

30. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Preise für Lebensmittel unterscheiden sich innerhalb der EU sehr deutlich. In Luxemburg sind sie am höchsten. Dort kosteten im Jahr 2025 Lebensmittel 23,5 Prozent …

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Bauern beantragen 2026 nochmal mehr Öko-Regelungen

30. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

NABU: Politik muss gesetzlich verankerte Öko-Regelungen für Weidehaltung und Biotopverbund umsetzen. Die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland setzen in der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) immer stärker auf …

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Sojaanbau in Deutschland: Fläche seit 2016 um 174 Prozent gewachsen

30. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Sojaernte hat sich seit 2016 mehr als verdreifacht Sojabohnen-Importe (3,4 Millionen Tonnen) übersteigen heimische Erntemenge (130 800 Tonnen) 2025 deutlich. EU-weit sind die Anbauflächen für …

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ültje bekommt Eichhörnchen als Markenbotschafter

30. Juli 2026 food-monitor pr4food

Große Aufregung im ültje-Team: Seit Wochen hatten sich unerklärliche Vorkommnisse ereignet. Das Set für ein Fotoshooting wurde über Nacht ramponiert, online bot jemand in einer …

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Wie wirken sich steigende Temperaturen auf Reiserträge aus?

30. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Globale Ertragsmodelle unterschätzen, wie stark Reis auf extreme Hitze reagiert. Eine neue Studie im Fachjournal Science Advances untersucht, wie sich steigende Temperaturen auf Reiserträge auswirken. …

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Modernisierung der Lebensmittelkontrolleur-Verordnung (LkonV) überfällig

30. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

BVLK: „25 Jahre Stillstand sind genug – Wir fordern die längst überfällige Aktualisierung. Seit dem 24. Juli läuft eine bundesweite 25-Tage-Kampagne des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure …

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Pressemeldungen (ABO)

Menschen handeln auf einem Viehmarkt in der Borena-Zone in Äthiopien

(Abo) Welthungerhilfe stellt Welthunger-Index 2026 vor

Corina Steffl vor grünen Pflanzen

(Abo) Neue Gentechnik-Regeln: Was Verbraucher künftig erkennen – und was nicht

Zwei Wildschweine suchen im Wald nach Nahrung

(Abo) BUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet

Protest gegen Saatgutpatente in Den Haag, 2023

(Abo) Patente im Konflikt mit Gemeinwohl

Verpackung eines High-Protein-Quarks mit der Geschmacksrichtung Erdbeere.

(Abo) Muckis zum Löffeln?

(Abo) Anuga FoodTec 2027: Fachprogramm macht technologische Transformation greifbar

Vier junge Erwachsene teilen eine Pizza an einem Tisch.

(Abo) Lachen ist ansteckend. Essen auch?

(Abo) Jodversorgung in Deutschland nicht optimal: BfR aktualisiert FAQ

Gründliches Händewaschen am Waschbecken

(Abo) Viel hilft immer viel? Mythen rund ums Händewaschen im Faktencheck

(Abo) PreVA: Menüpläne unterstützen Gewichtsabnahme – App ohne Zusatzvorteil

(Abo) Markenwirtschaft fordert Perspektivwechsel: Schluss mit Misstrauen und Überregulierung durch die Politik

Abnehmspritzen verändern den Lebensmittelmarkt: GLP-1 wird zum Ernährungstrend

Ferkel mit Ohrmarken auf grünem Spaltenboden in einem Stall.

(Abo) DBV fordert Abschaffung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes

(Abo) Ballaststoffe rücken ins Zentrum neuer Ernährungstrends

(Abo) Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft neues Bürokratiemonster

Infografik zur ARISTOTLE-Intervention, zum Erdnuss-Lipidprofil und zur EPIC-Potsdam-Auswertung des Diabetes- und Herz-Kreislauf-Risikos.

(Abo) Erdnussverzehr beeinflusst Lipidprofil im Blut

Artenreiche Wiese mit Gräsern, Klee und Kräutern vor einer Wasserfläche.

(Abo) Pflanzenvielfalt als Versicherung gegen Klimawandel: Grasländer ohne Vielfalt könnten 2050 15 Prozent weniger CO₂ aufnehmen

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

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Lebensmitteltests

Möhren- und Kartoffelspalten mit Kräutern in einer Heißluftfritteuse.

Heißluftfritteuse im Küchencheck

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

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Lebensmittelkauf im Wandel

Lebensmittelkauf im Wandel: Was beim stationären und digitalen Einkauf zählt

Espresso und Kaffee in Melitta-Gläsern neben einem Gebäckstück.

(Abo) Melitta setzt erfolgreiche Geschäftsentwicklung im ersten Halbjahr 2026 fort

Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

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