TÜV SÜD gibt coole Ratschläge zum Kauf. Ob cremiges Pistazieneis, fruchtiges Sorbet oder proteinreicher Frozen Yogurt – selbst gemachtes Eis erlebt seit einiger Zeit einen …
WeiterlesenEismaschinen und ihre Funktionen im Überblick
Brot im Sommer frisch halten
Ob zum Grillen, Picknick oder als Beilage zum Salat, frisches Brot gehört im Sommer einfach dazu. Allerdings verderben Brot und Brötchen bei Hitze und hoher …
WeiterlesenMineralwasser: Tipps zur Haltbarkeit und richtigen Lagerung
Mineralwasser kommt aus Quellen tief unter der Erde. Dort sind sie vor Verunreinigungen geschützt. Es ist daher von ursprünglicher Reinheit und gehört zu den Lebensmitteln, …
WeiterlesenAlpine Frische aus Südtirol für die warmen Sommertage
Lange Abende auf der Terrasse, ein leichtes Essen mit Freunden und ein gut gekühltes Glas Wein – das fühlt sich nach Sommer an! Südtirol hat …
WeiterlesenAdipositas und Übergewicht im Vorschulalter
Daten aus Schuleingangsuntersuchungen bis auf Landkreisebene abrufbar. In den Schuleingangsuntersuchungen werden u. a. Messdaten zu Körpergröße und -gewicht von Vorschulkindern erhoben. Daraus werden Kennzahlen für …
WeiterlesenNatto: traditionelles Sojabohnengericht aus Japan
Natto: klebriger, gesunder Foodtrend aus Japan. Durch Fermentation entsteht seine typisch klebrige Konsistenz und sein intensiver Geruch, der für viele Menschen in westlichen Kulturen gewöhnungsbedürftig …
WeiterlesenGrillen mit dem lebenswichtigen Jodsalz
Wenn die Grillsaison läuft, geht es vor allem um den Geschmack. Die Vorbereitung des Grillguts bietet aber eine gute Gelegenheit, etwas für die eigene Gesundheit …
WeiterlesenZahlen zum deutschen Einkaufskorb 2023
Wieviel Geld wird wofür ausgegeben? Die Menschen in Deutschland geben für Fleisch, Wurst und Fisch gut ein Fünftel ihres Lebensmittelbudgets aus. Das ist eines der …
WeiterlesenUmsatzwachstum zeigt: Im Fairen Handel geht das zusammen!
Der Faire Handel in Deutschland wächst weiter: 2025 erreichte der Umsatz mit fair gehandelten Produkten einen neuen Höchstwert von 2,7 Milliarden Euro. Im Vergleich zum …
WeiterlesenMikrobiom im Darm: Gesamtmenge wichtiger als Zusammensetzung?
Studie der Universität Hohenheim zeigt: Quantitative Eigenschaften des Mikrobioms könnten ein fehlendes Puzzleteil für künftige Diagnostik und Therapien sein. Das Darmmikrobiom gilt als wichtiger Schlüssel …
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