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Neueste Beiträge

Großhandelspreise im Juni 2026: +4,9 % gegenüber Juni 2025

14. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Großhandelsverkaufspreise im Juni 2026:+4,9 % zum Vorjahresmonat−0,7 % zum Vormonat Die Verkaufspreise im Großhandel waren im Juni 2026 um 4,9 % höher als im Juni …

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Wie unterschiedlich leben Menschen mit Diabetes?

14. Juli 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Last Call: DDG Medienpreis 2026 – Beiträge noch bis 31. Juli einreichen. Welche Hürden erleben Kinder, ältere Menschen, Frauen, Menschen mit Migrationsgeschichte oder sozial benachteiligte …

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Wie verständlich sind KI-Antworten? WORTLIGA vergleicht Sprachmodelle

14. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Was KI-Benchmarks übersehen: 5 Gründe, Verständlichkeit zu messen. Enthält sie erfundene Fakten? Befolgt das Modell die Anweisung? Diese Fragen bestimmen die Bewertung von Sprachmodellen. Eine …

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foodwatch: Negativpreis Goldener Windbeutel 2026

14. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt
Gewinnerprodukt des Goldenen Windbeutels 2026

Verbraucher:innen wählen überteuertes „Mikronährstoffkonzentrat” zur dreistesten Werbelüge des Jahres. Grafik Windbeutel-Gewinner LaVita, Fotostrecke zum Download +++ LaVita erhält den Negativpreis Goldener Windbeutel. Bei einer Online-Abstimmung …

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Neue Handlungsempfehlungen zur Schwangerschaft

14. Juli 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Jetzt herunterladen oder bestellen. Die gerade veröffentlichten aktualisierten Handlungsempfehlungen „Ernährung, Bewegung und weitere Gesundheitsaspekte vor und während der Schwangerschaft“ sind ab sofort kostenfrei zum Download …

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Was steckt hinter dem violetten Food-Trend?

14. Juli 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Der Trend rund um Ube ist inzwischen auch in europäischen Cafés angekommen und gilt in den sozialen Medien als neue Alternative zu Matcha. Besonders auffällig …

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Gluten und glutenhaltige Getreide: Vorkommen und gesundheitliche Relevanz

13. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Gluten ist ein natürlicher Bestandteil vieler Getreidearten. Es handelt sich dabei um bestimmte Eiweißbestandteile, die vor allem in Weizenarten (darunter Dinkel, Emmer und Einkorn), Roggen, …

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Alkohol: Brustkrebshäufigkeit und -prognose

13. Juli 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Alkoholkonsum beeinflusst einem systematischen Review mit Metaanalyse zufolge die Häufigkeit von Brustkrebserkrankungen. Eine unbedenkliche Menge scheint es nicht zu geben. Weniger eindeutig ist der Zusammenhang …

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Eine grüne Flasche, die Generationen kennen: 60 Jahre HITCHCOCK

13. Juli 2026 kommunikation pur Pressefach Hitchcock

HITCHCOCK feiert Jubiläum und zeigt, wie vielseitig Qualität im Alltag sein kann Manche Marken erkennt man auf den ersten Blick. Bei HITCHCOCK ist es die …

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Jeder Zweite in Europa shoppt mit KI-Unterstützung

13. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Immer mehr deutsche Verbraucher:innen legen ihre Skepsis ab. Mehr als jede zweite Person (56%) in Europa nutzt bereits KI beim Shopping, vor allem für den …

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Pressemeldungen (ABO)

Menschen handeln auf einem Viehmarkt in der Borena-Zone in Äthiopien

(Abo) Welthungerhilfe stellt Welthunger-Index 2026 vor

Corina Steffl vor grünen Pflanzen

(Abo) Neue Gentechnik-Regeln: Was Verbraucher künftig erkennen – und was nicht

Zwei Wildschweine suchen im Wald nach Nahrung

(Abo) BUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet

Protest gegen Saatgutpatente in Den Haag, 2023

(Abo) Patente im Konflikt mit Gemeinwohl

Verpackung eines High-Protein-Quarks mit der Geschmacksrichtung Erdbeere.

(Abo) Muckis zum Löffeln?

(Abo) Anuga FoodTec 2027: Fachprogramm macht technologische Transformation greifbar

Vier junge Erwachsene teilen eine Pizza an einem Tisch.

(Abo) Lachen ist ansteckend. Essen auch?

(Abo) Jodversorgung in Deutschland nicht optimal: BfR aktualisiert FAQ

Gründliches Händewaschen am Waschbecken

(Abo) Viel hilft immer viel? Mythen rund ums Händewaschen im Faktencheck

(Abo) PreVA: Menüpläne unterstützen Gewichtsabnahme – App ohne Zusatzvorteil

(Abo) Markenwirtschaft fordert Perspektivwechsel: Schluss mit Misstrauen und Überregulierung durch die Politik

Abnehmspritzen verändern den Lebensmittelmarkt: GLP-1 wird zum Ernährungstrend

Ferkel mit Ohrmarken auf grünem Spaltenboden in einem Stall.

(Abo) DBV fordert Abschaffung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes

(Abo) Ballaststoffe rücken ins Zentrum neuer Ernährungstrends

(Abo) Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft neues Bürokratiemonster

Infografik zur ARISTOTLE-Intervention, zum Erdnuss-Lipidprofil und zur EPIC-Potsdam-Auswertung des Diabetes- und Herz-Kreislauf-Risikos.

(Abo) Erdnussverzehr beeinflusst Lipidprofil im Blut

Artenreiche Wiese mit Gräsern, Klee und Kräutern vor einer Wasserfläche.

(Abo) Pflanzenvielfalt als Versicherung gegen Klimawandel: Grasländer ohne Vielfalt könnten 2050 15 Prozent weniger CO₂ aufnehmen

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

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(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

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Lebensmittelkauf im Wandel

Lebensmittelkauf im Wandel: Was beim stationären und digitalen Einkauf zählt

Espresso und Kaffee in Melitta-Gläsern neben einem Gebäckstück.

(Abo) Melitta setzt erfolgreiche Geschäftsentwicklung im ersten Halbjahr 2026 fort

Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

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Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

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