FEI-Internetauftritt: Proteinreiche vegane Brotaufstriche ohne Zusatzstoffe

Transnationales Forschungsteam nutzt hohes Potential der Fermentation” IGF-Projekt des Monats Oktober 2024. Ob Tomaten mit Rucola, Linsen mit Paprika oder Kichererbsen mit Kürbis – vegane Brotaufstriche haben in den letzten Jahren erheblich an Beliebtheit gewonnen.