Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 3 Zwiebeln
- 3 EL Öl zum Braten
- 200 g Chorizo
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 2 EL Apfelessig
- 1 l Gemüsefond
- Stärke zum Binden
- 1 kleine Dose weiße Bohnen gekocht
- 4 EL saure Sahne
WIBERG Produkt: Kartoffel
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Zwiebeln im Öl anbraten.
- Chorizo in Streifen schneiden und kurz mitbraten. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und mit Apfelessig ablöschen.
- Kartoffeln hinzugeben und mit Gemüsefond aufgießen.
- Mit WIBERG Kartoffel Würzmischung
- Sobald die Kartoffeln weich sind, mit Stärke binden.
- Gekochte Bohnen abtropfen lassen und hinzugeben.
- Vor dem Servieren jede Portion im Teller mit saurer Sahne verfeinern.
- Garnitur: frische Petersilie
Über WIBERG
Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. sorgt seit Jahrzehnten mit kreativen Produkten für mehr Geschmack und mehr Genuss in den Branchen der Hotellerie und Gastronomie. Die Marke steht für hochwertige Gewürze, Essige, Öle, Marinaden und perfekt abgestimmte Gewürzmischungen. Das WOW – WORLD OF WIBERG Sortiment bringt darüber hinaus eine große Auswahl an Gewürzmischungen auch in die heimische Küche. Mittlerweile ist WIBERG, gemeinsam mit anderen Marken, Teil von NovaTaste, einem internationalen Unternehmen und einem der größten Player in der Welt der Gewürze. Das WOW-Sortiment für Endverbraucher ist im Onlineshop und österreichweit bei SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR erhältlich.
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