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Mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung – ML Niedersachsen startet neues Projekt
Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de
Staudte: „Viel Potenzial für niedersächsische Erzeugnisse aus dem Ökolandbau – für unsere Landwirtschaft ein attraktiver und wertvoller Absatzmarkt.“ Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst kontinuierlich. In der Außerhausverpflegung spielen sie aktuell jedoch eine eher untergeordnete Rolle.