Ob pur, im Kaffee oder verarbeitet zu Butter oder Käse – Milch spielt in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle. Am 1. Juni wird daher …
WeiterlesenZeit für heimischen Chinakohl
Chinakohl, ein Multitalent in der Küche. Beim Chinakohl ist der Name Programm, denn er stammt tatsächlich ursprünglich aus China. Dort ist er aus einer Kreuzung …
WeiterlesenWildkräuterküche mit dem Hirtentäschel
Das Hirtentäschelkraut ist mit seinen kleinen weißen Blüten hübsch anzusehen. In vielen Ländern ist Hirtentäschel ein geschätztes Wildgemüse. In der Küche kann die gesamte Pflanze …
WeiterlesenFast keine Antibiotika in Forelle, Schwein und Pute
Forellenfilet, Schweine- und Putenfleisch sind kaum mit Rückständen von Antibiotika belastet. Das haben jüngste Untersuchungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) ergeben. Antibiotika werden in der …
WeiterlesenWer rastet, der rostet – die besten Sportarten im Alter
Wer im Alter nicht über genügend Muskeln und Beweglichkeit verfügt, dem droht im schlimmsten Fall der Verlust der Selbstständigkeit. Mit sportlichen Aktivitäten kann zum Glück …
WeiterlesenZucker: Süß und gesundheitsschädlich? »Gute Frage« über Diabetes, Zuckersteuer und Süßstoffe
Adipositas, Karies, Diabetes: Die Gefahren für die Gesundheit, die von Zucker ausgehen, sind weithin bekannt. Gleichzeitig ist Zucker der wichtigste Energielieferant für den Körper. Wie …
WeiterlesenGenussmomente unter freiem Himmel
Besonders schöne Momente im Schwarzwald sind Erlebnisse, welche die Natur mit Gaumenfreuden kombinieren. Wie wäre es mit einem Dinner im Weinberg oder einem Picknick mit …
WeiterlesenBio-Pionier Alnatura feiert 40 Jahre Jubiläum
Wirtschaften mit Sinn als Grundlage des Erfolgs und als Zukunftsmodell. Alnatura feiert in diesem Jahr sein 40-jähriges Bestehen: 1984 legte Unternehmensgründer und Geschäftsführer Götz Rehn …
WeiterlesenDer Olivenöl-Guide: vom Baum in die Küche
Expertentipps für den perfekten Genuss und eine gesunde Küche – Und noch viel mehr. Ob im Salat, in der Paella oder im Gazpacho: Ohne Olivenöl …
WeiterlesenOnline-Shop für alkoholfreie Alternativen
World of Nix nun auch auf dem deutschen Markt aktiv. Das Start Up hat es sich zum Ziel gemacht, die besten alkoholfreien Alternativen zu finden …
Weiterlesen