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Dry4Good plant Ausbau der Produktion getrockneter Lebensmittelzutaten

27. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Fünf Millionen Euro für den Ausbau der Zutatenproduktion in Cergy Dry4Good plant den Ausbau seines französischen Produktionsstandorts. Laut einer Mitteilung des Fonds Île-de-France Réindustrialisation sollen …

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Erhalt einheimischer Kakaosorten: Neue Strategien entwickelt

27. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Forschungsteam zeigt, wie Veredelung Erträge steigert und genetische Vielfalt bewahrt. Der Massenanbau von Kakao verdrängt in Anbauländern wie Peru häufig einheimische Sorten. Doch lokale Kakaosorten …

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Forum „Nachhaltigere Eiweißfuttermittel (FONEI)“: 3. Fortschrittsbericht veröffentlicht

27. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Nachhaltigere Eiweißfuttermittel: FONEI-Fortschrittsbericht benennt Erfolge und Herausforderungen der Branche. Zertifiziertes, nachhaltigeres Soja etabliert sich in weiten Teilen der deutschen Veredelungswirtschaft zum allgemeinen Standard, heimische Eiweißfuttermittel …

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Ist der „Jo-Jo-Effekt“ wirklich schädlich?

27. Juli 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Neue Analyse stellt seit langem geltende Annahmen zum Jo-Jo-Effekt in Frage. Eine erneute Gewichtszunahme nach einem Gewichtsverlust, allgemein bekannt als „Jo-Jo-Effekt“, wird oft als schädlich …

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Gesund altern: Methodische Fragen zu einer Lebensstil-Übersicht

27. Juli 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Eine Übersicht zu Lebensstil und Altern wirft methodische Fragen auf Sonopant Joshi und Kollegen untersuchen in einer 2025 veröffentlichten Übersichtsarbeit Ernährung, Bewegung, psychische Gesundheit, soziale …

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Bioland zum EU-Düngemittelhilfspaket und zur strukturellen Abhängigkeit der Landwirtschaft

27. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Warnschuss wahrnehmen: Landwirtschaft jetzt strategisch unabhängiger machen. Die EU-Agrarminister haben im Schnellverfahren europaweit 540 Millionen Euro zur Unterstützung landwirtschaftlicher Betriebe freigegeben. Rund 60 Millionen Euro …

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Bauernverband fordert Steuerentlastung beim Diesel und steuerfreie Risikoausgleichsrücklage

27. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Wirtschaftlicher Druck auf Landwirtschaft steigt wegen niedrigeren Erträgen. Vor dem Hintergrund der herausfordernden Wetterlage seit Mitte Juni rechnet der Deutsche Bauernverband (DBV) mit deutlichen Ertragseinbußen …

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Foodist İstanbul öffnet die Türen zur dynamischen Lebensmittelindustrie der Türkei

27. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Historische Veranstaltungsvorschau: Dieser Beitrag dokumentiert die Ankündigung für den 1. bis 4. September 2026. Dieser angekündigte Zeitraum ist vergangen. Besucher- und Länderzahlen im Text sind …

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Kritik am Entwurf von Reiches EEG-Gesetz: Falsche Priorisierung bei Solarförderung

27. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Ministerin Staudte: „Druck auf landwirtschaftliche Flächen wird verstärkt“. Der Gesetzentwurf des Bundes zur Novelle des „Erneuerbare-Energien-Gesetzes (EEG)“ bietet aus Sicht des niedersächsischen Landwirtschaftsministeriums (ML) keine …

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Was bedeuten die neuen EU-Regeln für genom-editierte Pflanzen?

24. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Im Interview erklärt Jürgen Kleine-Vehn, Professor für Molekulare Pflanzenphysiologie, welche politischen Hintergründe die Entscheidung hat, was sie für Verbraucher*innen bedeutet und welche Chancen und Risiken …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Warenkunde

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Rückruf: Rote Kunststoffteile in Metzgerfrisch Frische Grobe Bratwurst (400 g und 1.600 g)

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ÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an

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60 Prozent der Deutschen trinken zu wenig

Medizinisches Cannabis im Alltag

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