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Glück aus dem Glas: Himbeeren und Blaubeeren – ein beerenstarker Genuss!

21. Juni 2019 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Frische Himbeeren und Heidelbeeren nebeneinander arrangiert

Zu früh, um an Weihnachtsgeschenke zu denken? Wer den Sommer einfangen und zu Weihnachten verschenken will, sollte genau jetzt aktiv werden! Sie sind leicht, extrem …

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Die gefährlichen Nebenwirkungen von Anabolika

28. Mai 2019 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Anabolika sind bekannt dafür, dass sie den Muskelaufbau fördern. Sie erhöhen, besonders bei Anwendung parallel zum körperlichen Aufbautraining, die Bildung von Eiweiß im Muskelgewebe. Zusätzlich …

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Stilles Mineralwasser im Test: Weniger als die Hälfte gut

27. Mai 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Bei einem Test von stillen Mineralwässern ist nicht einmal jedes zweite natürliche Wasser ohne Kohlensäure gut. Einige haben Probleme mit Keimen, andere mit bedenklichen Stoffen. …

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Gasgrills im Test: Gute Geräte ab 250 Euro

21. Mai 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Von 12 Gasgrills überzeugen 5 mit einer guten Gesamtnote, davon vier Grillwagen mit jeweils drei Brennern und ein tragbarer Grill mit nur einem Brenner. Die …

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TÜV SÜD informiert: Qualitätskriterien bei Olivenöl

10. Mai 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Essig (Oliven und Balsamico)

Verbraucher erwarten bei Olivenöl vor allem Qualität und gesicherte Herkunft. Doch obwohl die gesetzlichen Regeln für Olivenöl seit einigen Jahren kontinuierlich ausgeweitet und auf EU-Ebene …

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Kichererbsen: klein, aber oho!

2. Mai 2019 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Ob Hummus, Falafel oder Salate – Kichererbsen haben sich einen Platz auf dem Speiseplan vieler Leute erobert. Die kleinen beigen Kugeln mit ihrem nussig-buttrigen Geschmack …

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Vegane Lebensmittel: Rückstände im Untersuchungsprogramm

27. April 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Vegane Lebensmittel liegen derzeit im Trend – als vegan ausgelobte Produkte finden sich vielfach in deutschen Supermarktregalen. Vegane Lebensmittel enthalten keine tierischen Bestandteile. Sie stammen …

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Gute Nachricht aus Rheinland-Pfalz: Immer seltener Salmonellen auf rohen Eiern

27. April 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Rohe Eier = Salmonellen: Diese Gleichung hat sich über die Jahre in den Köpfen vieler Verbraucher fest eingenistet. Doch bei der Lebensmittelhygiene rund ums Hühnerei …

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Tomatenketchup im Test: Am besten schmeckt ein Bio-Ketchup

27. April 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Dieser Test macht Appetit. Denn 14 von 19 Tomatenketchups sind gut, 5 befriedigend. Am besten schmeckt ein Bio-Ketchup, er kostet 36 Cent für 100 Milliliter. …

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Olivenöl im Test: Jedes zweite ist stark mit Mineralöl verunreinigt

26. April 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Ob Olivenöle mit der höchsten Güteklasse „nativ extra“ halten, was sie versprechen, überprüft die ÖKO-TEST Redaktion in der kommenden Mai-Ausgabe. 20 Produkte stehen dafür auf …

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Getrocknete Hülsenfrüchte richtig einweichen und kochen

Salz darf bei Hülsenfrüchten von Anfang an ins Kochwasser

Wassermelonen-Gurken-Salat mit weißem Melonenrand, Feta, Minze und gerösteten Melonenkernen

Wassermelone vielseitig verwenden

foodwatch mahnt wegen irreführender Werbung riskante Ashwagandha-Trendprodukte ab

Federweißer

Federweißer: Alkoholgehalt, Gärung und richtige Lagerung

Warenkunde

Kann man Feigenblätter essen

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Rambutan

Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

Ananas

Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

Jetzt reifen nacheinander die deutschen Kirschsorten

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Studie: Geringeres Diabetes-Risiko ab 400 mg Magnesium täglich

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