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Gluten und glutenhaltige Getreide: Vorkommen und gesundheitliche Relevanz

13. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Gluten ist ein natürlicher Bestandteil vieler Getreidearten. Es handelt sich dabei um bestimmte Eiweißbestandteile, die vor allem in Weizenarten (darunter Dinkel, Emmer und Einkorn), Roggen, …

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Alkohol: Brustkrebshäufigkeit und -prognose

13. Juli 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Alkoholkonsum beeinflusst einem systematischen Review mit Metaanalyse zufolge die Häufigkeit von Brustkrebserkrankungen. Eine unbedenkliche Menge scheint es nicht zu geben. Weniger eindeutig ist der Zusammenhang …

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Jeder Zweite in Europa shoppt mit KI-Unterstützung

13. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Immer mehr deutsche Verbraucher:innen legen ihre Skepsis ab. Mehr als jede zweite Person (56%) in Europa nutzt bereits KI beim Shopping, vor allem für den …

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Schriftliches Puten-Urteil liegt vor: Albert Schweitzer Stiftung fordert jetzt bundesweite Verordnung

13. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Das Bundesverwaltungsgericht hat das lang erwartete schriftliche Urteil zur Putenmast in Deutschland veröffentlicht. Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt begrüßt die deutlichen Formulierungen in …

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EU-Agrarrat: Bekenntnis zu stark finanzierter GAP ab 2028 jetzt nötig!

13. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Felßner fordert von EU-Agrarministern ein Agrarbudget von 500 Milliarden Euro bis 2034. Am Montag, dem 13. Juli, tagen die Agrarminister und Agrarministerinnen der 27 Mitgliedstaaten. …

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Fast drei Viertel der Biogasanlagen in Deutschland mit erheblichen Mängeln

13. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe warnt vor klimaschädlichen Methan-Lecks und Behördenversagen. Ein Bericht der Kommission für Anlagensicherheit (KAS) zeigt, dass Sicherheits- und Umweltstandards für Biogasanlagen vielerorts nicht eingehalten …

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Erzeugerpreise Landwirtschaft im Mai 2026: 13,9 Prozent niedriger

13. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Rückgang gegenüber Vorjahr und Vormonat -13,9 % zum Vorjahresmonat -1,5 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -10,4 % zum Vorjahresmonat Preise für Tiere und …

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Inflationsrate im Juni 2026 bei +2,3 %

10. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Energie- und Nahrungsmittelpreise dämpfen die Teuerung Verbraucherpreisindex, Juni 2026: +2,3 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) -0,3 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, …

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BVE-Konjunkturreport Juli 2026

10. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Ernährungsindustrie verzeichnet Umsatzrückgang im April 2026. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im April 2026 ein preisbereinigtes Umsatzminus von 2,1 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Der Auslandsumsatz …

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Großes Interesse von Verbrauchern an Abnehm-Tablette

10. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine aktuelle, repräsentative YouGov-Umfrage im Auftrag der Gesundheitsplattform  GoLighter zeigt: Das Interesse der Betroffenen an der neuen oralen Therapieform in Deutschland ist groß. Zum Veröffentlichungszeitpunkt …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Warenkunde

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Rückruf: Rote Kunststoffteile in Metzgerfrisch Frische Grobe Bratwurst (400 g und 1.600 g)

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

ÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an

Testwatch zu Öko-Test August 2026

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60 Prozent der Deutschen trinken zu wenig

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