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Inflationsrate Mai 2026: Leichter Rückgang, weiter hohe Energiepreise

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Teuerung schwächt sich auf 2,6 Prozent ab Verbraucherpreisindex, Mai 2026: +2,6 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) -0,2 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter …

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Mehrwegkonferenz 2026: DUH zeichnet praktische Innovationen aus

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Mehr als 550 Teilnehmende diskutierten Mehrwegsysteme und Verpackungsrecht DUH und Stiftung Initiative Mehrweg bringen auf bislang größter Mehrweg-Veranstaltung über 550 Akteure aus Politik, Unternehmen, Kommunen …

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Gentechnikrecht: Verhaltenskodex schützt nicht vor Biopatenten

12. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bioland-Präsident Jan Plagge kommentiert die finale Abstimmung des Gesetzesentwurf zur Neuen Gentechnik am kommenden Mittwoch. Am kommenden Mittwoch steht die finale Abstimmung über ein neues …

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Verfügbarkeit von Melasse entscheidend für die Herstellung von Backhefe

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Europäische Kommission hat im Rahmen der Überarbeitung der politischen Vorgaben für Kraftstoffe angekündigt, höhere Ethanolgehalte wie E20 in Betracht zu ziehen. Der Deutsche Verband …

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Jahresbericht 2025 des Verbraucherzentrale Bundesverbands

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Stärken, was alle stärkt: Verbraucherschutz Ob Mogelpackungen im Supermarkt, süchtig machende Online-Medien oder Betrug durch Fakeshops: Verbraucher:innen stoßen in ihrem Alltag immer wieder auf Probleme. …

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TFA ist ein massives Gesundheits- und Umweltproblem

11. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

BUND zur TFA-Einstufung: Umweltverband fordert Ende der Verschmutzung. Ewigkeits-Chemikalien gefährden Trinkwasserversorgung. Zur Einstufung der PFAS-Ewigkeitschemikalie Trifluoressigsäure (TFA) als besonders schädlich durch die Europäische Chemikalienagentur ECHA …

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Genuss-Studie 2026: Senf führt bei regelmäßig gekauften Produktgruppen

11. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt
Infografik zu den Top-Sellern kulinarischer Lebensmittel 2026

Eine Ipsos-Onlinebefragung zeigt Kaufgewohnheiten bei Feinkost, Soßen, Suppen und weiteren Produktgruppen. Senf wird von 76 Prozent der Befragten regelmäßig gekauft. Damit liegt er in der …

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Kann KI Kleinbauern beim Kaffeeanbau im Klimawandel helfen?

11. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Projekt unter Leitung der Universität stellt App „Croppie“ auf den Prüfstand. Ein internationales Forschungsteam unter Leitung der Universität Göttingen erhält einen „Climate Change AI Innovation …

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EU-Abstimmung zu Pestiziden: NABU warnt vor Aufweichung hoher Schutzstandards

11. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Vor der Abstimmung der EU-Mitgliedstaaten über den Omnibus-Vorschlag zur Vereinfachung der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit warnt der NABU vor einer erheblichen Schwächung des europäischen Pestizidrechts. Der …

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25 Jahre LAVES in Niedersachsen!

11. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Ein Vierteljahrhundert im Dienst des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Das wird gefeiert: Am 1. Juli 2001 hat die Landesregierung in Hannover das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Warenkunde

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

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Testwatch zu Öko-Test August 2026

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