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Bolo-Rei: Der süße König der Lissaboner Weihnachtszeit

17 . Dezember 2025 Source Author Pressefächer pr4food

In Portugal gehört er zur Weihnachtszeit wie Lichterketten und Kerzenschein: der Bolo-Rei. Der mit kandierten Früchten verzierte Kranzkuchen ist heute ein nationales Symbol und seine …

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EU-Fischereirat legt Fangmöglichkeiten für 2026 fest

15 . Dezember 2025 Julia Steinberg-Böthig Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

EU-Fischereirat legt Fangmöglichkeiten für 2026 fest. Der Rat der EU-Fischereiministerinnen und -minister hat sich in Brüssel auf die zulässigen Gesamtfangmengen (Total Allowable Catches – TACs) …

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Mehrweg auf einen Blick erkennen: 20 Jahre Mehrwegzeichen

21 . November 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

Viele Verbraucherinnen und Verbrauchern greifen bewusst zu Mehrwegflaschen. Um Mehrweg beim Einkauf einfach zu erkennen, gibt es das Mehrwegzeichen: ein stilisierter Kreis mit dem Schriftzug …

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Rezepttipp: Bier-Tiramisu

11 . November 2025 kommunikation pur Pressefächer pr4food

Zutaten für 6 Portionen: 200 g Sahne 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mascarpone 200 g Löffelbiskuits 150 ml Weihenstephaner Vitus 3 Scheiben …

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Rezepttipp: Bier-Tiramisu

11 . November 2025 kommunikation pur Pressefächer pr4food

Zutaten für 6 Portionen: 200 g Sahne 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mascarpone 200 g Löffelbiskuits 150 ml Weihenstephaner Vitus 3 Scheiben …

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Kochen oder kochen lassen!

12 . August 2025 Deutsche Gesellschaft für Ernährung Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Ein Gespräch über stark verarbeitete Lebensmittel mit Lebensmittelchemiker Professor Sascha Rohn. Hört euch doch (noch einmal) die Folge 5 unserer ersten Staffel an. Hier haben …

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Wie wollen wir essen? (Trailer)

12 . August 2025 Manuela Michel, Theresa Maria Ting, Lukas Fleischmann Moderation: Henriette Schreurs Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Hier findet Ihr die DGE im Internet: www.dge.de Wenn Ihr rechtzeitig über Veröffentlichungen der DGE informiert werden möchtet, dann abonniert am besten den Newsletter der …

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Ratgeber

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Porridge, Haferbrei

Porridge, Auflauf und Suppe: warmes Frühstück für kalte Tage

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Pfeffer

Wie sich der Pfeffer nach der Eiszeit verbreitet hat

Hilft Eiweiß beim Abnehmen?

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Lebensmitteltests

Cappuccino, Kaffee

Kaffeekauf: Eigenmarken und Kaffeepulver sind oft günstiger

Keine Mängel bei Schimmelpilzgift-Untersuchungen in Fruchtsäften

Rosenkohl

Bittere Trendprodukte: unnötig bis bedenklich

Weihnachten: Glühwein und Stollen (1. Advent)

Lebensmittelüberwachung: Weihnachtsgebäck und Kosmetik auf dem Prüfstand

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Eskinivvach Burger Eschwege

Eskinivvach Burger Eschwege feiert 10-jähriges Jubiläum

HERZA stellt neue Bio-Schokoladenstücke mit Matcha und natürlicher Dattelsüße vor

Jetzt dauerhaft im Sortiment: Vitalis Brownie Style

Just Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten 

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