Am 12. Juni 2025 findet unter der Leitung des Global Liver Institute (GLI) der „Global Fatty Liver Day“ statt – ehemals International NASH Day. Die …
WeiterlesenErnährung, Bewegung und Gesundheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Aus dem Gleichgewicht: Bei chronischen Darmentzündungen ist Stoffwechsel massiv gestört
Individuelle Ernährung als Teil der Therapie. Forschungsteam des Exzellenzclusters “Precision Medicine in Chronic Inflammation” (PMI) zeigt, wie bei Darmentzündungen die Stoffwechselaktivität und damit die Kommunikation …
WeiterlesenWie Lebensmittel das Überleben von Listerien im Verdauungstrakt beeinflussen
Gar nicht „Wurst“. Eine aktuelle Studie der Veterinärmedizinischen Universität Wien zeigt: Am besten sind Listerien in Fisch und Käse vor dem Stress im Magen-Darm-Trakt geschützt. …
WeiterlesenDrei Monate Blockade: Kinder in Gaza von Hungertod bedroht
Plan International fordert sofortiges Ende der humanitären Katastrophe. Seit nunmehr drei Monaten verhindert eine von Israel verhängte Blockade die Einfuhr lebenswichtiger Hilfsgüter in den Gazastreifen …
WeiterlesenNeue Broschüre zu den DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“ erschienen
Ab sofort sind die aktuellen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auch als Broschüre erhältlich. Das Heft richtet sich an interessierte Verbraucher*innen …
WeiterlesenWeniger Schmerz – nur durch Essen? Das steckt wirklich dahinter
Chronische Schmerzen gehören für viele zum Alltag – und werden meist mit Medikamenten behandelt. Doch neue Erkenntnisse zeigen: Auch die Ernährung kann einen entscheidenden Einfluss …
WeiterlesenDDG fordert mehr Geschlechtersensibilität in Forschung und Praxis
Männer und Frauen haben häufig unterschiedlichen Diabetesverlauf. Frauen mit Diabetes haben nach der Menopause ein um 40 Prozent höheres Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden als …
WeiterlesenWeniger Zucker macht das Leben süßer
Im Unterschied zu Vollkornbrot sorgt Zucker in Gestalt von Saft oder Weißmehlgebäck für gefährliche Zuckerspitzen. Ein Löwe braucht keinen Marmeladetost, um in Schwung zu kommen …
WeiterlesenJod: unterschätzter Nährstoff mit großer Wirkung
Unjodiertes Salz, kaum Fisch und wenig Milchprodukte führen bei vielen Menschen in Österreich zu einer Unterversorgung mit Jod. Dabei lässt sich das durch bewusste Alltagsentscheidungen …
WeiterlesenNeue Studie zu Erbsenproteinhydrolysaten liefert überraschende Erkenntnisse
Weniger bitter, genauso sättigend. Eine aktuelle Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München zeigt: Auch weniger bitter schmeckende Erbsenproteinhydrolysate können ebenso starke …
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