Wie können Verpackungen nachhaltiger gestaltet werden und einen Beitrag dazu leisten, die Klimaziele zu erreichen? Eine neue Studie der Deutschen Umweltstiftung und des Forum Ökologisch …
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Deutschlands Landwirtschaft im Jahr 2034
Weniger Tierhaltung, weniger Düngemitteleinsatz, weniger Getreideanbau: Der Thünen-Modellverbund legt die neue Projektion für die erwartete Entwicklung im Agrarsektor vor. Der deutsche Agrarsektor steht vor großen …
WeiterlesenAppinio-Studie zeigt Deutschlands Backtrends
Advent, Advent, der Ofen brennt. Die Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit der Lichter und Geschenke, sondern auch die Hochsaison für Backfreunde in Deutschland. Ob …
WeiterlesenNeuer Podcast: Gemeinsam.Lebensmittel.Feiern
Mit den Ernährungspionieren den Kreislauf schließen. In der fünfteiligen Podcast-Reihe „Gemeinsam.Lebensmittel.Feiern – mit den Ernährungspionieren den Kreislauf schließen“ stellt das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) Pioniere …
WeiterlesenStärken und Schwächen pflanzlicher Alternativprodukte in Deutschland
Sojamilch schneidet deutlich besser ab als Kuhmilch, Studie fordert für Fleischalternativen weniger Salz. Eine ProVeg-Untersuchung von 251 Milch- und 422 Fleischalternativen in 11 Ländern ist …
WeiterlesenGesundheits- und Konsumgewohnheiten der Deutschen
Neue Studie von YouGov (ehemals CPS GfK) gibt Einblick. Die diesjährige Studie „Who cares, who does“ von YouGov (ehemals Consumer Panel Services GfK) untersucht u.a. …
WeiterlesenPflanzliche Kost hilft gegen Hitzewallungen
Physicians Committee for Responsible Medicine: 92-prozentiger Rückgang durch Fleischverzicht. „Der Ersatz von Fleisch und Milchprodukten durch pflanzliche Lebensmittel kann bei Frauen nach der Menopause zu …
WeiterlesenMarzipan und Nougat: wie steht’s mit Nachhaltigkeit?
Marzipan und Nougat sind in der Weihnachtszeit beliebte Süßigkeiten und auch Zutaten für die Weihnachtsbäckerei. Ihre Verpackungen liefern in der Regel keine ausreichenden Angaben zu …
WeiterlesenWie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt in 2024?
In Deutschland kann ein Landwirt oder eine Landwirtin heute 147 Menschen ernähren. Das sind sechs Personen mehr als im Vorjahr und 23 mehr als vor …
WeiterlesenStiftung Kindergesundheit fordert Gesundheitswende an Schulen
Gesundheitsbildung, kostenloses Schulessen und geschulte Fachkräfte bundesweit. Die Stiftung Kindergesundheit sieht dringenden Handlungsbedarf für eine stärkere Gesundheitsorientierung an deutschen Schulen. Ihr diesjähriger Kindergesundheitsbericht zeigt: Schulen …
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