Tschechien will den Verkauf von Energydrinks an Kinder unter 15 Jahren verbieten. Dazu erklärt Luise Molling von der Verbraucherorganisation foodwatch: „Immer mehr Länder in Europa …
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Was macht den Burger klimafreundlich?
Verbraucherzentralen stellen neues Online-Tool vor. Burger und Döner – beides eine Klimasünde? Ganz so einfach ist es nicht, denn die CO2-Bilanz kann geringer ausfallen, als …
WeiterlesenBundeskabinett beschließt Vierten Bericht zur Entwicklung ländlicher Räume
Bundesminister Özdemir: „Die Kraft des Landes – Heimat von Machern“. Die ländlichen Räume in Deutschland sind attraktiv: Seit zehn Jahren zieht es mehr Menschen von …
WeiterlesenPotenziell krankmachende Keime in rohem Hackfleisch
Empfindliche Verbrauchergruppen sollten Schweinehackfleisch nicht roh verzehren. Im Zoonosen-Monitoring 2023 wurden in gewürztem „Schweinehackfleisch zum Rohverzehr“ (Mett, Hackepeter) potenziell krankmachende Keime nachgewiesen. Aufgrund des Rohverzehrs …
WeiterlesenFH Campus Wien: Online-Kinderbuch über Nahrungsmittelallergien jetzt auch gedruckt erhältlich
„Von Sternen und Erdnüssen – ein Oktopus in Gefahr“ bringt Kindern im Alter von 5 bis 10 Jahren das Thema Nahrungsmittelallergien näher. Entwickelt wurde es …
WeiterlesenWas hat unser Essen mit dem Klima zu tun?
Zwei neue digitale Quizze für Jugendliche. Ökologischer Fußabdruck und Handabdruck – was bedeutet das eigentlich? Was kann ich für den Klimaschutz tun? Und womit können …
WeiterlesenVegane Aufstriche – nachhaltig und ohne Zusatzstoffe
Forschungsteam entwickelt neue Verarbeitungswege. Immer häufiger landen pflanzliche Brotaufstriche und Frischkäsealternativen im Einkaufskorb. Solche Produkte enthalten meist viele Zusatzstoffe und wenig Protein. Forschende der Technischen …
WeiterlesenMilch aus kuhgebundener Kälberaufzucht
Dass Milchviehbetriebe die Kälber kurz nach der Geburt von ihren Müttern trennen, wird zunehmend kritisiert. Ob Tierschutzverein oder einzelne Aktivistinnen und Aktivisten – vor allem …
WeiterlesenDiabetes-Prävention ist individuelle und gemeinsame Verantwortung
Weltdiabetestag: Adipositas und Typ-2-Diabetes sind auf dem Vormarsch. Prävention erfordert Eigenverantwortung bei Ernährung und Bewegung sowie gesellschaftliche Unterstützung. Die Zahl adipöser und in der Folge …
WeiterlesenDeutschland ist Spitzenreiter beim Zuckerverbrauch über „Erfrischungsgetränke”
foodwatch fordert Limo-Steuer. In keinem anderen großen westeuropäischen Land nehmen die Menschen so viel Zucker über gesüßte Getränke auf wie in Deutschland. Das zeigen Zahlen …
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