Von wegen eingestaubt! Das klassische Abendbrot – je nach Region auch als Vesper oder Brotzeit bekannt – ist in Deutschland sehr beliebt. Drei Viertel (78 …
WeiterlesenVon Stulle bis Trendgericht: Abendbrot ist in deutschen Küchen weiterhin beliebt
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Food Labels Unlocked – EUFIC launches interactive resource and quiz
Today, (15.10.2024) EUFIC launches its interactive food labelling resource, making it easier for consumers to understand nutrition labels and to make healthier choices while grocery …
WeiterlesenFisch für die Welternährung – Dringender Handlungsbedarf für globale Nahrungssicherheit
Die gemeinnützige Organisation Marine Stewardship Council (MSC) warnt anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober eindringlich vor den dramatischen Folgen der Überfischung für die globale Ernährungssicherheit. …
WeiterlesenEinspruch gegen Patent auf Mais zurückgewiesen
Weitreichende Monopolansprüche auf konventionelle Züchtung. Das Europäische Patentamt (EPA) hat heute einen Einspruch gegen ein Patent der Firma KWS auf kältetoleranten Mais (EP 3380618) zurückgewiesen. …
WeiterlesenNutzhanfanbau in Deutschland
In Deutschland darf seit 1996 wieder Nutzhanf angebaut werden. Nach einem Rückgang im Vorjahr erreichte die Anbaufläche 2024 eine neue Rekordmarke: 7.116 Hektar bedeuteten einen …
WeiterlesenPalmöl: Ein nachhaltiger Anbau ist wichtig
Palmöl ist nicht ohne Grund das meistverwendete Pflanzenöl. Sein Anbau bringt viele Vorteile mit sich, aber auch hohe ökologische und soziale Kosten. Aus den Kernen …
WeiterlesenTocopherole in Fetten und Ölen: wertvolle Inhaltsstoffe bewahren
Nutriswiss setzt innovative Verfahren ein, um natürliche Vitamine und Antioxidantien zu schützen. Schonende Raffination bewahrt nicht nur die natürlichen Inhaltsstoffe von Speisefetten und -ölen, sondern …
WeiterlesenLeopoldina-Zukunftswerkstatt Landwende: Graphic Novel illustriert Ideen junger Menschen für die Landnutzung der Zukunft
Land ist eine begrenzte Ressource. Wie es genutzt wird – ob für Landwirtschaft, Infrastruktur und Wohnraum oder als Schutzgebiet für Tiere und Pflanzen – beeinflusst …
WeiterlesenIBMA zum Welternährungstag: Langfristig keine Ernährungssicherheit ohne biologischen Pflanzenschutz.
Zulassungsverfahren beschleunigen – Landwirte gezielt unterstützen. Schädlinge und Pflanzenkrankheiten stellen eine große Bedrohung für die Lebensmittelproduktion dar, und gefährden die Ernährungssicherheit und die Existenz von …
WeiterlesenAcrylamid in Kartoffelchips: Maßvolles Knabbern bedenkenlos möglich
LGL-Untersuchungen auf den potentiell krebserregenden Stoff Acrylamid in Kartoffelchips ergaben bei 97 Prozent der industriell gefertigten Produkte keine Überschreitung des EU-Richtwertes. Bei handwerklich hergestellten Kartoffelchips …
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