Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
food-monitor: Nach dti-Statistik stieg der Tiefkühlabsatz 2025 um 2,5 Prozent; der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch erreichte 51,6 Kilogramm. Gesamtabsatz wächst um 2,5 Prozent. Pro-Kopf-Verbrauch steigt auf 51,6 …
Weiterlesenfood-monitor: Die REWE Group überschritt 2025 die Umsatzmarke von 100 Milliarden Euro und berichtet über Investitionen in Preise, Kundenprogramme und wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit. REWE Group hat …
Weiterlesenfood-monitor: ProVeg Deutschland übernimmt die kaufmännische Leitung von vegconomist und will damit die wirtschaftliche Zukunft des Fachportals sichern. Der deutsche Zweig der Ernährungsorganisation ProVeg International …
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food-monitor: Sojalebensmittel sind meist unbedenklich. Entscheidend sind individuelle Erkrankungen, Supplemente und eine ausreichende Jodzufuhr. Verbraucherzentralen ordnen Sorgen und Hoffnungen rund um den Verzehr von Soja …
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food-monitor: Der Beitrag erklärt Clusterfeeding als Phase häufigen Stillens und ordnet das Verhalten von Säuglingen beim Stillen nach Bedarf ein. „Clusterfeeding“ – Stillen nach Bedarf. …
Weiterlesenfood-monitor: Der Beitrag warnt vor der in sozialen Medien beworbenen Einnahme Lugol’scher Lösung als Jod-Nahrungsergänzung und möglichen schweren gesundheitlichen Folgen. In den sozialen Medien wird …
Weiterlesenfood-monitor: Das BZfE-Lernportal verbindet Hintergrundwissen mit Unterrichtsimpulsen zu Saisonalität, Regionalität, Verpackung und Lebensmittelresten. Nachhaltige Ernährung anschaulich vermitteln Erdbeeren im Winter, plastikverpackte Tomaten, Rindfleisch aus Argentinien, …
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food-monitor: Der Absatz von Gemüsesaft stieg 2025 um rund zehn Prozent; der Beitrag erläutert Verwendungsmöglichkeiten und ordnet die weiterhin geringe Gesamtmenge ein. Gemüsesaft im Trend …
Weiterlesenfood-monitor: Der Bauernverband lehnt ein geplantes Naturflächenbedarfsgesetz ab und warnt vor zusätzlichen Zugriffen auf landwirtschaftliche Flächen. Rukwied: Landwirtschaftsflächen dürfen keine freie Verfügungsmasse für andere Flächenanliegen …
Weiterlesenfood-monitor: Ein WWF-Report zeigt, wann Mehrwegsysteme angenommen werden. Kommunen können durch einfache Rückgabewege und Vorgaben für Veranstaltungen helfen. Kommunen können Mehrweg bei Veranstaltungen stärken Passend …
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