Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
food-monitor: Die Hauberlinge wurden als 300. regionale Spezialität in das bayerische GenussErbe aufgenommen. Gebäck mit päpstlichem Segen. Laugenbreze, Weißwurst oder Schweinebraten: Diese bayerischen Spezialitäten kennt …
Weiterlesenfood-monitor: Ein gemeinsamer Bericht europäischer Fachbehörden vom März 2026 beschreibt rückläufige wöchentliche Vogelgrippe-Nachweise nach einem starken Wintergeschehen. Der Bericht vom 12. März 2026 beschreibt rückläufige …
Weiterlesenfood-monitor: Das Öko-Institut erklärt, warum PFAS so langlebig sind, wie Stoffgruppen reguliert werden und welche nachhaltigeren Alternativen es gibt. Öko-Institut erklärt Regulierung und Alternativen Viele …
Weiterlesenfood-monitor: Eine McKinsey-Befragung untersucht den KI-Einsatz beim Einkauf; 38 Prozent der befragten europäischen Verbraucher geben eine entsprechende Nutzung an. Studie von McKinsey: KI-Helfer sind im …
Weiterlesenfood-monitor: Bio Suisse, Biopark und Verbund Ökohöfe treten der Bio-Allianz bei und erweitern das gemeinsame Bündnis. Bio Suisse, Biopark und Verbund Ökohöfe treten dem Bündnis …
Weiterlesenfood-monitor: Zum Weltverbrauchertag 2026 betonen die Landfrauen die Bedeutung von Wissen über Ernährung, Kochen und Vorratshaltung für selbstbestimmte Haushalte. Landfrauen: Wissen über Ernährung, Kochen und …
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food-monitor: Eine YouGov-Befragung von 1.070 Personen vergleicht das Vertrauen in KI mit Influencern und klassischer Werbung. Geht es um Kaufentscheidungen, ist das Votum der Verbraucher:innen …
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food-monitor: Der Beitrag stellt Weißen Tee vor und erläutert Eigenschaften, die ihn neben bekannteren Grüntee-Trends interessant machen. Während Matcha und andere Grüntees in Social Media …
Weiterlesenfood-monitor: Der BVL-Trendbericht 2024 bündelt Daten zu Zoonosen, Antibiotikaresistenzen und lebensmittelbedingten Ausbrüchen aus Deutschland. BVL bündelt nationale Daten zu Erregern und Ausbrüchen Die gemeinschaftliche Überwachung …
Weiterlesenfood-monitor: Eine FBN-Studie untersucht die Klimabilanz der Schwarzen Soldatenfliege und hinterfragt pauschale Erwartungen an Insektenprotein. Neue FBN-Studie liefert Hinweise zur Klimabilanz der Schwarzen Soldatenfliege Die …
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