Ab sofort fördert Niedersachsen wieder nicht-investive Projekte zur Unterstützung des ökologischen Landbaus. Agrarministerin Staudte: „Jetzt Anträge stellen!“ Insgesamt stehen rund eine Millionen Euro an Haushaltsmitteln …
WeiterlesenDAK-Studie: Fasten bleibt bei jungen Menschen beliebt
85 Prozent der unter 30-Jährigen finden bewussten Verzicht sinnvoll. Breite Zustimmung zum Fasten in der Bevölkerung Alkohol, Süßigkeiten und Fleisch oben auf Verzichtsliste Fasten bleibt …
WeiterlesenDeutschland ist Spitzenreiter beim Zuckerverbrauch über Getränke
Mehr Zucker über Getränke als über Süßwaren. In Deutschland nehmen die Menschen besonders viel Zucker über Getränke zu sich: Fast 26 Gramm pro Kopf und …
WeiterlesenAtemwegsgesundheit durch Ernährung: Wie Nährstoffe unsere Lungen unterstützen
Die Luftqualität in Großstädten wird schlechter, Pollenallergien nehmen zu, und seit der Pandemie ist das Bewusstsein für Atemwegsgesundheit geschärft wie nie zuvor. Während viele Menschen …
WeiterlesenWie KI unsere Nahrung entschlüsselt
Die meisten Menschen wissen nicht, was in Ihrem Essen steckt! Laut Professor Ilias Tagkopoulos sind nur gerade 5-10 % der in Lebensmitteln enthaltenen Inhaltsstoffe bekannt. …
WeiterlesenMehrheit der Menschen in Deutschland unterstützt eine Steuer auf zuckrige Getränke
Das zeigt eine Forsa-Umfrage im Auftrag von foodwatch, bei der 60 Prozent der Befragten diese Maßnahme befürworteten. foodwatch forderte die CDU auf, den Willen der …
WeiterlesenVerzehr von Fisch und Meeresfrüchten in der EU
Bekanntheit der Ernährungsempfehlungen zu Quecksilber. Eine neue Studie der EFSA untersucht, wie häufig Verbraucher in der EU Fisch und andere Meeresfrüchte verzehren, die möglicherweise Quecksilber …
WeiterlesenKI-Texte entlarven
DFG fördert Projekt an der Universität Göttingen zu neuer Generation der Textanalyse. Im Zeitalter von Künstlicher Intelligenz, in dem generierte Texte kaum noch von menschengemachten …
WeiterlesenZur „fünften Jahreszeit“: Bei Krapfen mit Cremefüllung auf gute Kühlung achten
Wenn es auf die närrischen Tage zugeht, haben auch sie wieder Hochsaison: Krapfen. Das süße, mit verschiedenen Füllungen versehene Hefegebäck ist insbesondere in der Faschingszeit …
WeiterlesenListerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
BVL veröffentlicht Jahresstatistik 2025 zum Portal lebensmittelwarnung.de. 323 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Jahr 2025 auf dem …
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