Ob als knackiger Snack, fruchtige Beilage oder süße Leckerei – Äpfel sind wahre Alleskönner. Trotzdem landen sie manchmal in der Tonne. Doch mit der richtigen …
WeiterlesenÄpfel zur Weihnachtszeit: richtig lagern, lecker verwenden
Pressemeldungen (ABO)
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Konsumklima: Stabilisierung zum Jahresende 2025
food-monitor: Das Konsumklima zeigte im November 2025 eine leichte Stabilisierung bei uneinheitlichen Erwartungen und einer erneut gestiegenen Anschaffungsneigung. Die Verbraucherstimmung in Deutschland zeigt im November …
WeiterlesenSondergutachten bestätigt Machtverschiebungen im Lebensmitteleinzelhandel
food-monitor: Die AöL verweist auf das Monopolkommissionsgutachten und fordert besseren Schutz kleiner und mittlerer Lebensmittelunternehmen vor einseitiger Marktmacht. AöL fordert Schutz für KMU zur Versorgungssicherheit. …
WeiterlesenKakaoanbau in der Krise, kletternde Schokoladenpreise im Advent
food-monitor: Schokolade kostete im Oktober 2025 deutlich mehr als im Vorjahr. Destatis liefert Preisdaten, der WWF ordnet Ursachen und Kakaoanbau ein. Destatis meldet für Oktober …
WeiterlesenSüßigkeiten zum Advent: Teils deutliche Preissteigerungen
food-monitor: Schokolade verteuerte sich im Oktober 2025 um 21,8 Prozent zum Vorjahr. Destatis zeigt Preise für Tafeln, Riegel, Pralinen und Kakaoimporte. Im Oktober 2025 kosteten …
WeiterlesenGentechnik-Kennzeichnung erhalten: Unternehmen schreiben Brandbrief an EU-Parlamentarier
food-monitor: Unternehmen forderten vor einer EU-Trilogrunde Ende 2025 den Erhalt der Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel. Die Beratungen zur Neuregulierung Neuer Gentechnik (NGT) laufen derzeit auf …
WeiterlesenJodversorgung in der Stillzeit: Lebensmittel und Supplemente
food-monitor: Der Beitrag erläutert den erhöhten Jodbedarf während der Stillzeit und die Rolle geeigneter Lebensmittel, Jodsalz und individuell abgestimmter Supplementierung. Stillende haben einen erhöhten Jodbedarf …
WeiterlesenWWF Statement zur Entscheidung des Europäischen Parlaments zur Verschiebung der EUDR
food-monitor: Der WWF kritisiert das EU-Parlamentsvotum vom November 2025 zur Verschiebung und Änderung der Entwaldungsverordnung. Mit ihrem heutigen Votum zur Verschiebung und Veränderung der Waldschutzverordnung …
WeiterlesenEU-Entwaldungsgesetz: Parlament unterstützt Vereinfachungen
food-monitor: Das EU-Parlament unterstützte Vereinfachungen beim Entwaldungsgesetz. Pflichten, Zeitplan und der später beschlossene Aufschub im Überblick. Alle Unternehmen sollten ein zusätzliches Jahr Zeit haben zur …
WeiterlesenDeutsche Mittelstädte sind auch 2025 die attraktivsten Einzelhandelsstandorte
food-monitor: Eine Standortanalyse beschreibt Mittelstädte als attraktive Einzelhandelsstandorte und unterscheidet örtliche Kaufkraft vom tatsächlich vor Ort ausgegebenen Betrag. Studie zur NIQ Einzelhandelszentralität 2025. Wo kaufen …
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