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Wie Deutschland wirklich einkauft: Flink blickt in den digitalen Einkaufswagen

14. Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Öffnen, stöbern, weglegen, weitermachen: Der Wocheneinkauf läuft heute anders ab als früher. Im digitalen Zeitalter wird seltener am Stück eingekauft – sondern, nebenbei, über den …

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Produktion von Fertiggerichten binnen fünf Jahren mengenmäßig um 25,6 % gestiegen

14. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Nominalwert der einheimischen Produktion hat 2024 gegenüber 2019 um 45,4 %. zugenommen Vor allem Nudelgerichte werden in größerer Menge hergestellt Produktionsanstieg insgesamt setzt sich in …

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Just Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten 

14. Januar 2026 food-monitor pr4food

Veganuary, der weltweite Aufruf für eine pflanzliche Ernährung im Januar, begeistert jedes Jahr mehr Menschen. 2025 waren weltweit bereits über 25 Millionen Teilnehmende dabei.* Pünktlich …

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Umfrage: Große Mehrheit befürwortet Altersgrenze für Energydrinks

14. Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine deutliche Mehrheit der Bürger:innen spricht sich für ein gesetzliche Altersbeschränkung beim Verkauf von Energydrinks aus. Laut einer repräsentativen Umfrage von Forsa im Auftrag von …

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Neues BfR-Podcast-Format gestartet: „Ewigkeitschemikalien“ PFAS in der Bratpfanne

13. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Gesundheitsinformationen kurz und knapp auf den Punkt. Das bietet das neue Podcast-Format „Risiko kompakt“. In acht bis zehn Minuten werden komplexe Fragen rund um echte …

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Wie Weizen sich vor Pilzen schützt

13. Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Getreide verfügt über natürliche Resistenzgene, die es vor krankheitserregenden Pilzen schützen können. Allerdings ist bekannt, dass bestimmte Pilze, wie beispielsweise Mehltau, diese Resistenz überwinden können. …

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Mehrwegangebotspflicht: DUH gewinnt Klage gegen KFC-Franchisenehmer

13. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Landgericht München verlangt ein vollständiges und verfügbares Mehrwegangebot Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat vor dem Landgericht München (Aktenzeichen: 3 HK O 3334/25) einen wichtigen Erfolg …

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Schneider und Rainer: Umweltschutz muss sich für Landwirte lohnen

13. Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

10. Agrarkongress des BMUKN diskutiert europäische Agrarpolitik. Bundesumweltminister Carsten Schneider eröffnet heute gemeinsam mit Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer den diesjährigen BMUKN-Agrarkongress im Vorfeld der Grünen Woche. …

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Wie KI die Lebensmittelproduktion sicherer, effizienter und profitabler macht

13. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Sesotec veröffentlicht neues Whitepaper. Sesotec, einer der führenden Anbieter innovativer Geräte und Systeme für Fremdkörperinspektion, Materialsortierung und -analyse, stellt ein neues Whitepaper „Lebensmittelproduktion auf einem …

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Erzeugerpreise Landwirtschaft im November 2025: 5,7 Prozent niedriger

13. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Deutlicher Rückgang vor allem bei pflanzlichen Erzeugnissen Der Index misst Verkaufspreise auf der ersten Wirtschaftsstufe ohne Umsatzsteuer. Er beschreibt weder die Preise im Supermarkt noch …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

Kümmel, Kreuzkümmel

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

Warenkunde

Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

Was sind Clubäpfel?

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Lebensmittelwarnungen

Rückruf: Shiga-Toxin bildende E. coli in Rinderhackfleisch von Tobias Abel

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

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Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Kilshane House, Maitre Ralf Mahler awarded a Toques d’Or (golden Chef’s Hat)

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