food-monitor: Das EU-Parlament legte 2025 seine Position für 90 Prozent weniger Emissionen bis 2040 fest und diskutierte dabei Zertifikate und den Start des ETS2. Ab …
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Erzeugerpreise Landwirtschaft im September 2025: 2,2 Prozent höher
food-monitor: Die landwirtschaftlichen Erzeugerpreise lagen im September 2025 um 2,2 Prozent über dem Vorjahr. Pflanzliche Preise sanken, tierische stiegen. Gegensätzliche Entwicklung bei Pflanzen und Tierprodukten …
WeiterlesenGesundheitsbericht Diabetes 2026: Zahlen, Risiken und Versorgung
food-monitor: Der Gesundheitsbericht Diabetes 2026 nennt 9,3 Millionen Menschen mit Typ-2-Diabetes. Was Zahlen, Prognosen und Therapiefortschritte bedeuten. Der Deutsche Gesundheitsbericht Diabetes 2026 bündelt Daten zu …
WeiterlesenTrinkmahlzeiten aus dem Supermarkt: sinnvoll oder nicht?
food-monitor: Trinkmahlzeiten sind praktisch, ersetzen aber keine abwechslungsreiche Ernährung. Worauf es bei Energie, Zucker, Vitaminen und Sättigung ankommt. Fertige Trinkmahlzeiten sind bequem und schnell verzehrt. …
WeiterlesenFür Cafés und Restaurants: Frische Hafermilch in wenigen Handgriffen
food-monitor: Der Beitrag stellt ein Verfahren für die Zubereitung frischer Haferdrinks in Cafés und Restaurants vor. Der Markt für Milchersatzprodukte wächst in Deutschland stetig. Statista-Zahlen …
WeiterlesenAlkohol im Adventskalender: nicht immer auf den ersten Blick erkennbar
food-monitor: Die Verbraucherzentrale zeigt anhand von Stichproben, dass Alkohol in Schokoladen-Adventskalendern teilweise schwer erkennbar gekennzeichnet ist. Adventskalender versüßen die Vorweihnachtszeit. Doch viele der diesjährigen Schokoladenkalender …
WeiterlesenThermobecher im Test: Kaffee to go, aber bitte lange warm!
food-monitor: Der F.A.Z. Kaufkompass testete 46 Thermobecher auf ihre Eignung für unterwegs, insbesondere die Warmhaltefunktion. Der erste Schluck Kaffee ist heilig. Doch wer ihn unterwegs …
WeiterlesenWeihnachtsessen mit Kleinkindern
food-monitor: Weihnachtsessen mit Kleinkindern: Welche Speisen tabu sind und wie Fleisch, Eier, Sprossen und Tiefkühlbeeren sicher zubereitet werden. Kleinkinder können beim Weihnachtsessen meist mitessen. Einige …
WeiterlesenAllergenarme Äpfel: Was die Pompur-Sorten leisten
food-monitor: Allergenarme Pompur-Äpfel sind im Handel. Was die Sorten leisten, für wen sie infrage kommen und warum Allergiker vorsichtig bleiben sollten. Allergenarme Pompur-Äpfel sind im …
WeiterlesenStreit um „Veggie-Wurst“
food-monitor: Eine Befragung zum Streit um Namen pflanzlicher Alternativen berichtet über mehrheitliche Ablehnung eines Verbots und geringe wahrgenommene Irreführung. Klare Mehrheit der Verbraucher:innen lehnt EU-Verbot …
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