Mehr als 40 Prozent möchten CO2-neutrale Produkte kaufen. Über zwei Drittel achten bereits auf regionale oder saisonale Lebensmittel. Trotz der anhaltenden Preissteigerungen sind 43 Prozent …
WeiterlesenFischalternativen mit Algen als Jodquelle?
Immer mehr Menschen greifen zu pflanzlichen Fischalternativen. Einige enthalten Algen – eine natürliche Quelle für Jod. Sie können einen Beitrag zur Jodversorgung leisten. Zu hohe …
WeiterlesenFruchtsaft-Trinker haben gesündere Ernährungsweisen
Neue Forschungsergebnisse zeigen: Der Konsum von 100 % Fruchtsaft kann die Ernährungsqualität verbessern, da er wichtige Nährstoffe wie Kalium, Calcium und Vitamin C liefert. Ganz …
WeiterlesenArtenvielfalt braucht mehr als Blühstreifen
Forschende plädieren für Agrarmaßnahmen und Kooperation auf Landschaftsebene. Blühstreifen zwischen Ackerflächen sind die beliebteste Agrarumweltmaßnahme. Sie locken Blütenbesucher wie Schmetterlinge und Wildbienen an, verschönern das …
WeiterlesenWorld Vision fordert klaren Fahrplan für ein universelles Kinderrecht auf Schulmahlzeiten
Kinder wissen: Schulmahlzeiten sind mehr als ein Teller Essen. Ein neuer Bericht der internationalen Kinderhilfsorganisation World Vision beleuchtet die Realität von Schulmahlzeiten aus der Sicht …
WeiterlesenKnackig, frisch, und eine Fülle an Aromen: Apfelvielfalt aus Südtirol
Südtiroler Apfel g.g.A. feiert Jubiläum: 20 Jahre geschützte geografische Angabe und Aufnahme vier neuer Sorten. Von hellgrün über goldgelb bis dunkelrot – genauso bunt und …
WeiterlesenMit Bonne Maman durch die goldene Jahreszeit
Cremige Fruchtmomente und warmes Soulfood. Wenn die Tage kürzer werden und sich draußen die ersten bunten Blätter zeigen, beginnt die Zeit für kleine, gemütliche Genussmomente …
WeiterlesenNeue Studie: Schlankheits-OP vs. Diätprogramm – was ist gesünder?
Schlankheits-OP vs. Diätprogramm: Die überraschenden Ergebnisse einer neuen Studie. In der Debatte um die effektivste Methode zur Gewichtsreduktionzei zeigt eine Studie wie die bariatrische Chirurgie …
Weiterlesen„Weine nicht, wenn die Zwiebel dampft … dam-dampft, dam-dampft…“
Zwiebeln und Knoblauch – warum weinen und stinken wir? Nach dem Genuss frischen Knoblauchs reicht man lange danach, nicht aber nach Zwiebeln – dafür tränen …
WeiterlesenKI-Modell prognostiziert Krankheitsrisiken Jahrzehnte im Voraus
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler vom European Molecular Biology Laboratory (EMBL) und vom Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) haben ein KI-Modell entwickelt, das das langfristige individuelle Risiko für mehr …
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