Öffentlicher Protest vor dem Europäischen Patentamt in Den Haag. Heute protestieren Züchter*innen, Gärtner*innen, Entwicklungsorganisationen und Umweltorganisationen vor dem Europäischen Patentamt (EPA) in Den Haag, Niederlande. …
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Neue Studie zu Erbsenproteinhydrolysaten liefert überraschende Erkenntnisse
Weniger bitter, genauso sättigend. Eine aktuelle Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München zeigt: Auch weniger bitter schmeckende Erbsenproteinhydrolysate können ebenso starke …
WeiterlesenUnabhängige TÜV SÜD-Prüfungen von Lebensmittelkontaktmaterialien
Die Sicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien ist ein zentrales Thema für Verbraucher, Hersteller und Aufsichtsbehörden gleichermaßen. Angesichts zunehmender regulatorischer Anforderungen und steigender Erwartungen an Nachhaltigkeit und Produktsicherheit …
Weiterlesen16 700 Tonnen Fisch aus Aquakulturen im Jahr 2024
Rückgang bei der Muschelproduktion um 11,9 % auf 15 900 Tonnen. Im Jahr 2024 haben die Aquakulturbetriebe in Deutschland rund 16 700 Tonnen Fisch erzeugt. …
WeiterlesenEHI-Befragung: Handelsgastronomie weiter auf Wachstumskurs
Trotz des verhaltenen Konsumklimas in Deutschland bleibt die Handelsgastronomie weiter auf Wachstumskurs. Laut der aktuellen EHI-Befragung konnten die Händler ihren gastronomischen Umsatz im Jahr 2024 …
WeiterlesenKonsumklima im Mai 2025 setzt seine Erholung in Teilen fort
Die Verbraucherstimmung in Deutschland zeigt im Mai eine uneinheitliche Entwicklung: Die Konjunktur- und Einkommenserwartungen legen spürbar zu. Im Gegensatz dazu sinkt die Anschaffungsneigung leicht und …
WeiterlesenNach Berichterstattung zu Tierschutzverstößen fordert BUND Reform der Kontrollsysteme
Schluss mit Tierquälerei und Verbrauchertäuschung! Die Berichterstattung im SPIEGEL zu den massiven Tierschutzverstößen auch in den vermeintlich besseren Stufen 3 und 4 des privatwirtschaftlichen Haltungsform-Siegels …
WeiterlesenRapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland
Rapsöl ist und bleibt die Nummer eins in deutschen Küchen. Auch im Jahr 2024 griffen Verbraucherinnen und Verbraucher beim Einkauf am häufigsten zu diesem Speiseöl. …
WeiterlesenDiabetes Kongress 2025: Typ-2-Diabetes als komplexe Erkrankung immer besser verstehen
Typ-2-Diabetes als komplexe Erkrankung immer besser verstehen Heterogene Subtypen eröffnen neue Perspektiven für individualisierte Therapie und Prävention. Aktuell leben mindestens 9,1 Millionen Menschen hierzulande mit …
WeiterlesenVerschärfte Risikobewertung von Ewigkeitschemikalie TFA
Deutsche Umwelthilfe fordert sofortige Beschränkung betroffener Kältemittel und Pestizide. Die Bundesstelle für Chemikalien hat mit dem Umweltbundesamt (UBA) und dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) die …
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