Volle Speicher für ein gesundes Baby. In der Schwangerschaft steigt der Folsäure-Bedarf um 83 %. Wie Frauen diesen Mehrbedarf in Kinderwunsch-Zeit und Schwangerschaft am besten …
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Die deutsche Gen Z wünscht sich mehr Funktionalität in der Ernährung, ohne sich dabei auf strikte Diäten festzulegen. 75 Prozent geben an, Lebensmittel zu kaufen, …
WeiterlesenLorbeer: Vielseitig in der Küche
Nicht nur für Suppen und Eintöpfe. (BZfE) – Lorbeerblätter würzen nicht nur Suppen, Eintöpfe, Gulasch und Braten. Ein, zwei Blätter im Kochwasser können auch Kartoffeln, …
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Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte im Juli 2026 einen nominalen Gesamtumsatz von 20,3 Milliarden Euro. Das entspricht einem Rückgang von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Davon …
WeiterlesenOb Tomaten im Plastikschälchen, Avocados im Netz oder in Folie eingeschweißte Paprika: Verpackungen landen oft direkt im Müll. Die EU-Verpackungsverordnung (Verordnung (EU) 2025/40) soll dafür …
WeiterlesenDass ein gesunder Lebensstil dazu beitragen kann, das Krebsrisiko zu senken, ist keine neue Erkenntnis. Eine große Analyse von Forschenden des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) bestätigt …
WeiterlesenBedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen
Anzeige Ein Burger soll auch unterwegs gut zu essen sein. Bei Sandwiches, belegten Brötchen und anderen Takeaway Speisen gehört deshalb nicht nur das Rezept zur …
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HZI-Studie zeigt, dass die Wirkung pflanzlicher Kohlenhydrate auf Segatella copri auch davon abhängt, welche Bakterien bereits im Darm leben. Elektronenmikroskopische Aufnahme von Segatella copri (Stamm …
WeiterlesenVerbraucher wünschen sich Beweglichkeit und Selbstständigkeit – und bleiben bei Produktversprechen skeptisch. Beim gesunden Altern stehen für viele Menschen nicht zusätzliche Lebensjahre im Vordergrund, sondern …
WeiterlesenHöchste Auszeichnung des BMLEH würdigt in diesem Jahr Heimatengagement. Bundesminister Alois Rainer hat heute beim Politischen Erntedank in Berlin die Professor Niklas-Medaillen verliehen. Sie gingen …
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