Die neu überarbeiteten Infoflashs zu den kritischen Nährstoffen Calcium, Eisen, Jod, Protein und Vitamin B12 zeigen konkret auf, wie der Bedarf gedeckt werden kann. Je …
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Ökobilanz der Lebensmittel auf einen Blick
Neue Grafik der SGE (Schweizerische Gesellschaft für Ernährung). Die Grafik zeigt die Umweltbelastung von häufig konsumierten Lebensmitteln von der Produktion über die Verarbeitung bis zum …
WeiterlesenWMF wegen Verbrauchertäuschung verurteilt
Deutsche Umwelthilfe erwirkt Verurteilung von Küchengeräte-Hersteller WMF: „Wer mit der Einhaltung vorgeschriebener Mindeststandards wirbt, betreibt dreiste Verbrauchertäuschung.“ Berlin, 22.4.2026: Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat eine …
Weiterlesendti-Absatzstatistik 2025: Tiefkühlkost weiter auf Wachstumskurs
Gesamtabsatz wächst um 2,5 Prozent. Pro-Kopf-Verbrauch steigt auf 51,6 Kilogramm. Der Wachstumskurs von Tiefkühlprodukten setzt sich weiter fort. Das zeigt die Absatzstatistik 2025 des Deutschen …
WeiterlesenREWE Group knackt 2025 die 100-Milliarden-Euro-Umsatzmarke
REWE Group hat gezielte Investitionen in spürbaren Mehrwert für Kund:innen wie Preise und Kunden-Vorteilsprogramme und weitere Stärkung der wirtschaftlichen Resilienz fortgesetzt. Das Ergebnis liegt vor …
WeiterlesenErnährungsorganisation ProVeg sichert Zukunft des Fachportals vegconomist
Der deutsche Zweig der Ernährungsorganisation ProVeg International übernimmt die kaufmännische Leitung von vegconomist und sichert damit das wirtschaftliche Fundament des führenden B2B-Portals für pflanzenbasierte und …
WeiterlesenSoja: Mythen, Risiken und Chancen
Verbraucherzentralen ordnen Sorgen und Hoffnungen rund um den Verzehr von Soja ein. Um Soja ranken sich zahlreiche Befürchtungen und Hoffnungen wie zum Beispiel: Der Konsum …
WeiterlesenAbendliches Dauerstillen ist nur eine Phase
„Clusterfeeding“ – Stillen nach Bedarf. Wenn das Baby plötzlich stündlich oder halbstündlich an der Brust trinken möchte, verunsichert das viele Eltern. Dabei ist es völlig …
WeiterlesenLugol´sche Lösung als Nahrungsergänzung kann schwere gesundheitliche Folgen haben
In den sozialen Medien wird die sogenannte „Lugol´sche Lösung“ zur Ergänzung der Jodversorgung beworben. Sie soll den Aussagen auf bestimmten Plattformen zufolge mehrmals wöchentlich bis …
WeiterlesenNachhaltige Ernährung im Unterricht: Impulse und Infos für Lehrkräfte
Erdbeeren im Winter, plastikverpackte Tomaten, Rindfleisch aus Argentinien, übrig gebliebenes Brot: Anhand solcher Beispiele wird deutlich, dass unsere Ernährungsgewohnheiten immer auch in Zusammenhang mit Ressourcenverbrauch …
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