food-monitor: Bioland bewertet die Ergebnisse der Agrarministerkonferenz gemischt. Der Verband begrüßt einzelne Ansätze, sieht aber zu wenig konkrete Fortschritte und kritisiert die Signale zum Umbau …
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Nachhaltigkeitskommunikation: Konkrete Nachweise statt pauschaler Versprechen
food-monitor: Eine FoodNavigator-Branchenanalyse beschreibt den Stellenwert überprüfbarer Nachhaltigkeitsaussagen. Konkrete Nachweise und offengelegte Grenzen sollen pauschale Umweltversprechen ersetzen. Lebensmittelmarken müssen Aussagen nachvollziehbar belegen. Lebensmittelunternehmen richten ihre …
WeiterlesenWarum ältere Menschen weniger Durst verspüren
food-monitor: Eine Barmer-Medizinerin erläutert, weshalb ältere Menschen Flüssigkeitsmangel häufig weniger deutlich wahrnehmen. Neben verändertem Durstgefühl können weitere gesundheitliche und praktische Hindernisse die Trinkmenge beeinflussen. Ältere …
WeiterlesenVitalpilze: Große Versprechen, begrenzte wissenschaftliche Belege
food-monitor: Die Barmer ordnet Gesundheitsversprechen für sogenannte Vitalpilze ein. Forschung an Inhaltsstoffen belegt noch keine Wirkung entsprechender Nahrungsergänzungsmittel; mögliche Neben- und Wechselwirkungen bleiben zu beachten. …
WeiterlesenEIT Food: Verbraucher schätzen ihr Ernährungswissen zunehmend positiv ein
food-monitor: EIT-Food-Daten zeigen mehr Vertrauen europäischer Verbraucher in das eigene Ernährungswissen. Die Befragung erfasst Selbsteinschätzungen, keinen objektiven Wissenstest; das Vertrauen in die Branche bleibt begrenzt. …
WeiterlesenKakaoanbau: Biodiversität soll Erträge und Widerstandsfähigkeit sichern
food-monitor: Eine FoodNavigator-Analyse beschreibt Biodiversität, Agroforst und Bodenmanagement als Ansätze für widerstandsfähigeren Kakaoanbau. Ob Maßnahmen Erträge verbessern, muss unter den jeweiligen örtlichen Bedingungen belegt werden. …
WeiterlesenSechs Wochen kürzerer Schlaf beeinflussen Gewicht und Stoffwechsel
food-monitor: Eine Auswertung zweier randomisierter Studien verbindet sechs Wochen verkürzten Schlafs mit kleinen Veränderungen von Gewicht und Stoffwechsel. Langfristige Folgen lassen sich daraus nicht ableiten. …
WeiterlesenEurostat: 4,8 Prozent der EU-Bevölkerung tranken 2025 täglich Alkohol
food-monitor: Eurostat beschreibt, wie häufig Menschen in der EU Alkohol trinken und wie sich dies nach Alter und Geschlecht unterscheidet. Die Angaben zur Häufigkeit erfassen …
WeiterlesenEU-Agrarhandel: Überschuss steigt bis Juli auf 30,1 Milliarden Euro
food-monitor: Der EU-Handelsüberschuss bei Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen stieg von Januar bis Juli 2026. Grund waren stärker gesunkene Einfuhrwerte; auch der Wert der Ausfuhren ging zurück. …
WeiterlesenÖko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen
food-monitor: Eine Ökobilanz des Öko-Instituts im Auftrag der Tiefkühlbranche vergleicht sieben Produktgruppen. Die untersuchten Umweltwirkungen hängen von mehreren Faktoren ab; Tiefkühlung allein entscheidet nicht über …
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