food-monitor: Forschende verbinden Interventions- und Kohortendaten zu Erdnussverzehr und Blutfetten. Sie identifizieren ein charakteristisches Lipidmuster, das mit niedrigerem Typ-2-Diabetesrisiko zusammenhängt; die Risikoassoziation ist kein Beleg …
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food-monitor: Eine Studie untersucht, wie Pflanzenvielfalt die künftige Produktivität von Wiesen und Weiden beeinflusst. Die Szenarien zeigen mögliche Verluste der CO₂-Aufnahme bei stark verringerter Vielfalt. …
Weiterlesenfood-monitor: Eine kleine Pilotstudie vergleicht Mahlzeitenangebote und digitale Begleitung nach dem Absetzen von GLP-1-Medikamenten. Die unterstützten Gruppen nahmen weniger zu als die Kontrollgruppe; geringe Teilnehmerzahl …
Weiterlesenfood-monitor: Mars Food & Nutrition erläutert seine Produktentwicklung rund um Ballaststoffe, Geschmack und unkomplizierte Mahlzeiten. Die Unternehmensangaben zur Portfoliostruktur sind keine Nachweise gesundheitlicher Wirkungen einzelner …
Weiterlesenfood-monitor: Eine FoodNavigator-Analyse ordnet Chancen und nachlassende Erwartungen bei Lebensmitteltechnologien ein. Im Mittelpunkt stehen wirtschaftliche Umsetzung, Rezepturentwicklung und die Risiken kapitalintensiver Großanlagen. Bei Lebensmitteltechnologien verschiebt …
Weiterlesenfood-monitor: Der Beitrag beschreibt kleinere Portionen und höhere Nährstoffdichte als Entwicklungsfelder im Umfeld von GLP-1-Medikamenten. Markt- und Unternehmensperspektiven werden von nachgewiesenen gesundheitlichen Wirkungen bestimmter Produkte …
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food-monitor: Eine Studie untersucht den Zusammenhang zwischen Darmmikrobiom und Reaktionen auf Impfungen. Daten von Menschen werden mit Mausversuchen verbunden; daraus ergibt sich noch keine konkrete …
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food-monitor: METRO Deutschland testet mit einem Partner die Verwertung unvermeidbarer Lebensmittelreste durch Insektenlarven. Das Pilotprojekt soll Rohstoffe für Futtermittel und Dünger gewinnen und ergänzt Maßnahmen …
Weiterlesenfood-monitor: Der Monatsbericht wertet Ernährungstrends für September 2026 mit Schwerpunkt Deutschland aus. Er verbindet Forschungs-, Markt- und Verbraucherdaten mit einem festen Suchdatenpanel und weist Messlücken …
Weiterlesenfood-monitor: Das Wissenschaftsbündnis DANK begrüßt das gestaffelte Modell der geplanten Zuckergetränkesteuer. Es sieht darin Anreize für zuckerärmere Rezepturen, kritisiert aber die vorgesehene Ausnahme für kleine …
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