Nachhaltigkeit entwickelt sich im Einzelhandel vom Zusatznutzen zum zentralen Wettbewerbsfaktor – ökologisch, ökonomisch und strategisch. Verpackung, Sortimentsgestaltung und Energieeffizienz zählen zu wichtigen Hebeln für eine …
Weiterlesen150 junge Menschen bringen Ideen für eine nachhaltige Land- und Lebensmittelwirtschaft ein
Organic Future Camp: Jugend übergibt Landwirtschaftsvision ans BMLEH. Wie kann eine zukunftsfähige Land- und Lebensmittelwirtschaft aussehen? 150 junge Menschen aus ganz Deutschland haben beim Organic …
WeiterlesenBMLEH-Expertengremium übergibt Empfehlungen für Öko-Forschungsschwerpunkte bis 2030
Welche Themen sollte die Forschung angehen, um die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland zukunftssicher weiterzuentwickeln? Diese Frage stand im Mittelpunkt eines zweijährigen Beteiligungsprozesses, in …
WeiterlesenKritik an Patenten auf Saatgut weitet sich aus
Bauernverband, Pflanzenzüchter*innen, kirchliche Institutionen und Ökologischer Landbau einigen sich auf gemeinsame Position. In einem gemeinsamen Positionspapier fordern der Deutsche Bauernverband (DBV), der Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter …
WeiterlesenPortal lebensmittelwarnung.de informiert Allergiker über Gefahren
Mangelnde Kennzeichnung kann lebensbedrohlich sein kann. Viele Menschen leiden an einer Lebensmittelallergie. Für die Betroffenen ist es wichtig zu wissen, welche Allergene in den Produkten …
WeiterlesenEXIST-Stipendium für Geisenheimer Soja-Startup
Vegane Vision wird gefördert. Ein rein pflanzlicher Joghurtdrink aus Reststoffen der Sojaproduktion – mit dieser innovativen Idee sind drei junge Gründer:innen von der Hochschule Geisenheim …
WeiterlesenSollte man Kaffee im Kühlschrank aufbewahren?
Kaffeearoma ist empfindlich gegenüber Umwelteinflüssen und kann sich schnell verflüchtigen. Deshalb sollte man Bohnen oder Pulver gut vor Licht, Feuchtigkeit, Luft und Wärme schützen. Oft …
WeiterlesenSchimmel auf Lebensmitteln: Was entsorgen, wie vorbeugen?
Sichtbarer Schimmel kann tiefer in ein Lebensmittel eingedrungen sein, als der Belag erkennen lässt. Bei Brot, Obst, Gemüse, Konfitüre oder Milchprodukten reicht Abschneiden deshalb in …
WeiterlesenFörderung für verständliche Wissenschaftskommunikation
Wissenschaft trifft Medien: neue Perspektiven eröffnen. Seit 2023 bringen die science x media Tandems der Stiftung Charité Forschende aus den Lebenswissenschaften mit Medienschaffenden in innovativen …
WeiterlesenLeopoldina: gesundes Altern ermöglichen
Diskussionspapier empfiehlt Umdenken in Forschung und Medizin. Altern ist der Hauptrisikofaktor für Krebs, Demenz und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch da die Biologie des Alterns immer besser verstanden …
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