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Von Blue Zones bis Vitamine: Die großen Irrtümer der Longevity-Bewegung & was uns wirklich gesund altern lässt

24. Juni 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Die Suche nach dem Jungbrunnen hat eine neue Dimension erreicht, doch was ist dran an den Versprechen rund um Langlebigkeit? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die …

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Tee bleibt nicht stehen: Deutsche Verbraucher haben Freude an der Vielfalt

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Der Absatz fast gleichbleibend hoch, die Umsätze stiegen, neue Produktideen setzten sich langfristig durch und die Bio-Nachfrage zog spürbar an. Im aktuellen Tee Report 2025, …

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10 coole Fakten zum Internationalen Tag der Kälte am 26. Juni

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Am Donnerstag, 26. Juni, ist Internationaler „Tag der Kälte“! Kurz nach dem kalendarischen Sommeranfang erinnert die Kältebranche weltweit mit dem „Tag der Kälte“ an den …

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TÜV-Verband warnt vor Stopp der „Green Claims“ Richtlinie

24. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

EU-Kommission will Gesetz gegen irreführende Umweltaussagen und Greenwashing offenbar aufgeben. Schwerer Rückschlag für den Verbraucherschutz und ein fatales Signal für verantwortungsvoll wirtschaftende Unternehmen. Die EU-Kommission …

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Mit Rotbäckchen durch den Sommer

24. Juni 2025 food-monitor pr4food

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und mit dem Sommer beginnt die Hochsaison für Ausflüge, Picknicks und Ferienabenteuer. Damit auch unterwegs für die richtige Erfrischung …

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EU-Kommission zieht Green Claims Richtlinie zurück

24. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

AöL: Erleichterung für die Unternehmen oder Gefährdung des Verbraucherschutzes? Kurz vor der finalen Trilog-Verhandlung zur Green Claims Richtlinie hat die EVP-Fraktion im Europäischen Parlament überraschend …

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Vegane Ernährung und (Knochen-)Gesundheit

24. Juni 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Mangel an Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin A? Wie viele Menschen sich in Deutschland vegan ernähren, ist nicht genau bekannt. In einer Erhebung von 27 Studien …

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ifo Geschäftsklima Juni 2025: Index stieg auf 88,4 Punkte

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Erwartungen hellen sich im Juni auf In der Zeitreihe: ifo Geschäftsklima Mai 2025: Index steigt auf 87,5 Punkte und ifo Geschäftsklima Juli 2025: Index bei …

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White Striping bei Edeka-Hühnerbrust: Untersuchung von 2025

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmitteltests
Verpackte Hähnchenbrustfilets mit vergrößerter Darstellung der Muskelverfettung

Die Albert Schweitzer Stiftung untersuchte 2025 mehr als 500 Packungen frischer Hühnerbrustfilets der Edeka-Eigenmarke Gut & Günstig. Nach ihrer visuellen Bewertung zeigten 94,5 Prozent Anzeichen …

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Was ist Muskelverfettung oder White Striping im Hühnerfleisch?

24. Juni 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Hühnerbrustfilet mit sichtbaren weißen Fettstreifen

White Striping bezeichnet helle Streifen im Brustmuskel schnell wachsender Masthühner. Die Veränderung betrifft Muskelstruktur, Fett- und Bindegewebe und gilt vor allem als Qualitäts- und Tierwohlproblem …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

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Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

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Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

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Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

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Rückruf: Shiga-Toxin bildende E. coli in Rinderhackfleisch von Tobias Abel

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