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Neueste Beiträge

Womit Nahrungsergänzungsmittel beworben werden dürfen

11. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

„Für die Nerven!“ oder „Fürs Immunsystem!“ – viele Nahrungsergänzungsmittel werden mit plakativen Botschaften beworben. Solche unspezifischen gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims) sind grundsätzlich verboten. Beziehen sich …

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Salzgehalt in Nahrungsergänzungs-Brausetabletten ist oft deutlich zu hoch

11. Juni 2025 food-monitor Lebensmitteltests

Wenn’s sprudelt, ist zu viel Salz drin Marktcheck der Verbraucherzentrale NRW zeigt. Brausetabletten enthalten bis zu 30 Prozent der empfohlenen Höchstmenge pro Tag Nur bei …

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EUIPO geht gegen gefälschte Lebensmittel und Getränke in der EU vor

11. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

EU-weite Aktion beschlagnahmt gefälschte Lebensmittel im Wert von 91 Millionen Euro. Weine und Spirituosen sind im Vergleich zu anderen Produkten besonders stark von Fälschungen betroffen. …

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Was hilft bei Vitamin-B12-Mangel?

11. Juni 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Joghurt

Ob fürs Blut oder für die Nerven: Für den Körper ist der Nährstoff Vitamin B12 lebenswichtig. Doch jeder vierte Mensch in Deutschland über 65 Jahren …

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Was deutschen Konsument:innen wirklich wichtig ist

11. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Preis oder Herkunft? Neue Insights aus dem Toluna Sentiment Tracker. Mit dem fortlaufenden Toluna Sentiment Tracker beleuchten wir regelmäßig, wie sich die Einstellungen und Sorgen …

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WWF-Pressestatement zum „Weckruf für ein Plastik-Abkommen “ der UNOC

11. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Weckruf als Minimum: 95 Staaten zeichnen Absichtserklärung für ein starkes Abkommen gegen Plastikkrise auf der UNOC. Historisches WWF-Statement aus Juni 2025: Die Zeitangaben und die …

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Neue Gentechnik: Report zeigt Marktrealität und Entwicklungen

11. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Mehr Schein als Sein? Aktuell befinden sich nur drei Neue-Gentechnik-Pflanzen weltweit auf dem Markt, 49 sind im Entwicklungsstadium. Beiträge zur Nachhaltigkeit sind kaum darunter. Das …

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Deutsche Leberstiftung zum Global Fatty Liver Day: „Act Now, Screen Today!“

11. Juni 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

 Am 12. Juni 2025 findet unter der Leitung des Global Liver Institute (GLI) der „Global Fatty Liver Day“ statt – ehemals International NASH Day. Die …

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Wer ist kulinarisch mutig und probiert die 14 krassesten Gerichte der Welt?

10. Juni 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Jedes Land hat seine ganz individuellen Ernährungstraditionen. Was in der einen Kultur normaler Ess-Alltag ist, verursacht in den Gaumen anderer Nationalitäten schnell heftigen Brechreiz. Aber …

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Saftfasten im Faktencheck: Zwischen Detox-Hype und Vitamin-Boost

10. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Saftfasten ist wissenschaftlich umstritten, kann aber als kurzer, bewusster Einstieg in gesündere Ernährungsgewohnheiten dienen. Orangensaft ist kein Detox-Wundermittel, liefert aber wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin C …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

Kümmel, Kreuzkümmel

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

Warenkunde

Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

Was sind Clubäpfel?

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Lebensmittelwarnungen

Rückruf: Shiga-Toxin bildende E. coli in Rinderhackfleisch von Tobias Abel

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Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Zwischen Schnitzelpreis und Selbstbetrug

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