Die passende Vorbereitung hängt von Gericht, Kocheigenschaft und Zustand der Kartoffel ab. Botanik, Einkauf, Kochtypen und Glykoalkaloide fasst die Warenkunde Kartoffeln: Anbau, Einkauf, Sorten und …
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Schön, köstlich und robust, besser geht es kaum. Sanddorn, Ebereschen, Aronia & Co. versprechen eine reiche Ernte. Die Scheinquitte ist ein kleiner, dekorativer und robuster …
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Cashewkerne sind ein beliebter Knabbersnack und werden geröstet gerne über Reisgerichte und Salate gestreut. Die nierenförmigen „Nüsschen“ können aber noch viel mehr. Da sie einen …
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Mit Hefekranz … Advent, Advent…, Sie wissen schon. Beim Sonntagsfrühstück, zu Tee oder Kaffee lädt ein Hefekranz in der Adventszeit zum Naschen ein. Er wird …
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Die Saison für Mairübchen ist kurz. Nur von Ende April bis Ende Juni sind die etwa zehn Zentimeter großen, fast kugelrunden Rüben auf Wochenmärkten zu …
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Ob mit der Familie, Verwandten, Nachbarn oder Freunden: Grillen ist eine fettsparende und nährstoffschonende Zubereitung von Lebensmitteln, somit purer Genuss. Doch: Welcher Grill ist für …
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Mit Joghurt, Tahini oder Pesto. Salate sind ideal für die leichte Küche. Ob fruchtig mit Beeren, cremig mit Joghurt oder nussig-orientalisch mit Tahini – erst …
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Zedernkerne sind essbare Samen der Sibirischen Zirbelkiefer und keine Samen echter Zedern. Im Handel bezeichnet „Zedernkerne“ meist die rundlichen Samen der Sibirischen Zirbelkiefer (Pinus sibirica). …
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Erdbeeren und Biotin: Was stimmt am Beauty-Versprechen? Erdbeeren schmecken aromatisch, liefern wertvolle Nährstoffe und passen gut in eine abwechslungsreiche Ernährung. Ein „Schönheitsvitamin“, das brüchige Nägel, …
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Das eigene Gemüse im Garten schmeckt doch immer noch am besten! Mit leckeren Naschtomaten, aromatischen Kräutern oder wunderschönen Sommerblumen kann man sich den Sommer versüßen …
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