Reisalternativen reichen von Gerste, Dinkel und Bulgur bis zu Buchweizen und Quinoa. Welche Wahl passt, hängt von Gericht, Geschmack, Verträglichkeit und Herkunft ab. Warum Reis …
WeiterlesenReisalternativen: Gerste, Bulgur und Pseudogetreide
Todeszahlen von norwegischem Lachs auf neuem Rekordhoch
foodwatch fordert Verkaufsstopp von deutschen Supermärkten. In Norwegen sind noch nie so viele Lachse vor der Schlachtung gestorben wie 2024. Laut neuen Zahlen des Norwegischen …
WeiterlesenAb sofort gibt Pfalzmarkt eG bei der Ernte und dem bundesweiten Verkauf von „Pfälzer Spargel“ Vollgas!
Für Spargel-Liebhaber is(s)t der Frühling die schönste Jahreszeit! Passend zum kalendarischen Frühlingsanfang haben Pfalzmarkt-Erzeuger in dieser Saison ab Ende März den ersten „Pfälzer Frühlingsspargel“ gestochen. …
WeiterlesenOsterzopf mal anders: mit Früchten, Nüssen oder Vanillepudding
Zum Osterbrunch gehört in vielen Familien ein frisch gebackener Osterzopf. Meist wird das Hefegebäck mit wenig Hagelzucker und gehobelten Mandeln bestreut. Aber warum nicht einmal …
WeiterlesenPfannkuchen ist das liebste Kindheitsessen
In einer aktuellen Umfrage im Auftrag der Initiative weissblech-kommt-weiter wurden Menschen in ganz Deutschland befragt, was ihr Lieblingsessen in der Kindheit war. Bei den Ergebnissen …
WeiterlesenLebensmittel richtig einfrieren: Vorbereitung, Verpackung und Portionen
Lebensmittel einfrieren: vorbereiten, portionieren und passend verpacken Einfrieren verlangsamt viele Verderbs- und Qualitätsprozesse, macht Lebensmittel aber nicht unbegrenzt haltbar und tötet vorhandene Keime nicht zuverlässig …
Weiterlesenfoodwatch schließt sich europäischer Klage gegen Glyphosat an
Die Verbraucherorganisation foodwatch hat sich einer Klage gegen Glyphosat vor dem Europäischen Gerichtshof (EuGH) angeschlossen. Das Verfahren hatten das Pesticides Action Network (PAN Europe) und …
WeiterlesenBiathlon-Star Franziska Preuß wird Gesicht der neuen Alpenhain TV-Kampagne
Weltmeisterin Franziska Preuß präsentiert den Original Obazda mit den „liebsten Ecken Bayerns“. Alpenhain, der deutsche Marktführer im Segment Obazda, startet eine bundesweite Marketinginitiative, die einen …
WeiterlesenMehr Vielfalt auf dem Acker: 45 neue Getreidesorten zugelassen
Die Getreidevielfalt in Deutschland wächst weiter: In den vergangenen Wochen hat das Bundessortenamt (BSA) 45 neue Getreidesorten für die Körnernutzung zugelassen. Damit stehen Landwirten ab …
WeiterlesenEinzelhandel rechnet zu Ostern mit 2,3 Milliarden Euro Umsatz
Für das diesjährige Ostergeschäft im Einzelhandel erwartet der Handelsverband Deutschland (HDE) einen Umsatz von 2,3 Milliarden Euro. Rund um das Osterfest Geld auszugeben, planen knapp …
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