food-monitor: Destatis meldet höhere Importpreise im Juli 2026 insgesamt, aber niedrigere Preise für importierte Nahrungsmittel. Der Beitrag unterscheidet Produktgruppen, Bezugszeiträume und Exportpreisentwicklung. Für Nahrungsmittel insgesamt …
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Klimaresistentere Pflanzen mit Potenzialen für die Ernährung
food-monitor: Der Beitrag erläutert, wie trockenheitstolerante Getreide und Hülsenfrüchte die Landwirtschaft widerstandsfähiger machen und die Ernährung bereichern können. Für ihren breiteren Einsatz sind auch Verarbeitung, …
WeiterlesenÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an
food-monitor: ÖKO-TEST fand in vielen der 52 untersuchten Dosenkonserven hohe Bisphenolbelastungen. Der Beitrag erklärt die Testergebnisse und ordnet den verwendeten Bewertungsmaßstab ein. Maggi Ravioli sind …
WeiterlesenSchimmelpilzgifte in Lebensmitteln werden beim Kochen oder Backen nicht zerstört
food-monitor: Eine BfR-Umfrage zeigt Wissenslücken über Schimmelpilzgifte: Kochen oder Backen macht sie nicht unschädlich. Der Beitrag erläutert gesundheitliche Risiken und Möglichkeiten, die Belastung im Haushalt …
WeiterlesenJoghurt, Probiotika und Präbiotika: Studie beobachtet halb so viele Darmkrebsfälle
food-monitor: Eine Auswertung von Daten älterer US-Erwachsener beobachtet weniger Darmkrebsfälle bei regelmäßigem Verzehr von Joghurt, Probiotika oder Präbiotika. Der Zusammenhang beweist keine vorbeugende Wirkung. Wer …
WeiterlesenPreis, Geschmack und Alltagstauglichkeit zählen beim Lebensmitteleinkauf
food-monitor: Eine Onlinebefragung von 2.000 Erwachsenen untersucht, worauf Menschen beim Lebensmitteleinkauf achten. Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack und kurze Einkaufswege stehen im Vordergrund. Beim alltäglichen Einkauf von Lebensmitteln …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnung: EU-Kommission bestätigt Bedenken des Verbändebündnisses
food-monitor: Ein Bündnis von Wirtschaftsverbänden sieht seine Einwände gegen die Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung durch eine Stellungnahme der EU-Kommission bestätigt. Es fordert, die geplanten zusätzlichen Pflichten …
WeiterlesenAquakultur-Report 2026: Hohe Zertifizierungsquote, fehlende Verbindlichkeit
food-monitor: Die Albert Schweitzer Stiftung prüfte Aquakultur-Einkaufsrichtlinien großer Lebensmittelhändler und 314 Produkte. Hohe sichtbare Zertifizierungsquoten stehen nach ihrer Auswertung Lücken bei verbindlichen Tierschutzzusagen gegenüber. Die …
WeiterlesenKonsumklima hellt sich im August 2026 auf
food-monitor: Das NIM-Konsumklima verbessert sich im August 2026 vor allem durch höhere Einkommenserwartungen und eine geringere Sparneigung. Der Beitrag erläutert die einzelnen Indikatoren und die …
WeiterlesenBundeszahnärztekammer: Zuckersteuer muss Zucker reduzieren
food-monitor: Die Bundeszahnärztekammer unterstützt eine gezielte Abgabe auf stark zuckerhaltige Softdrinks, wenn sie Hersteller zur Zuckerreduktion bewegt. Eine breiter angelegte Steuer zur bloßen Einnahmenerhöhung lehnt …
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