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Neueste Beiträge

Kann Landwirtschaft auch ohne Nutztiere funktionieren?

19. August 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Milchkühe, Milch, Kälber, Kalb, Kuh, Kühe

Eine Landwirtschaft ohne Nutztiere ist in unserem aktuellen Ernährungssystem nicht möglich. Sie müsste grundlegend anders organisiert werden. Wir wagen das Gedankenexperiment. In Kürze Für eine …

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Bedeutung der Agrarexporte für Deutschlands Außenhandel

19. August 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Deutschland ist einer der größten Agrarexporteure der Welt. Doch was wird wohin exportiert und welche Bedeutung hat das für die Landwirtschaft? Deutschland ist der viertgrößte …

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YouGov stellt kostenpflichtige Studie zu sieben Ernährungstypen vor

19. August 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

YouGov Nutrition Studie 2026: neue Segmentierung auf Basis psychologischer Bedürfnisse Zwischen Gesundheitsanspruch und Alltagsrealität: YouGov identifiziert sieben Ernährungstypen. Gesundheit bleibt der prägende Ernährungstrend in Deutschland. …

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LaVita nimmt Stellung zur Wahl zum „Goldenen Windbeutel“

19. August 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing
Porträtaufnahme zur Stellungnahme von LaVita beim Goldenen Windbeutel

LaVita: „Nahrungsergänzungsmittel werden kontrovers diskutiert – auch LaVita“. Dabei werden wissenschaftliche Zusammenhänge oft verkürzt oder aus dem Kontext gerissen, unterschiedliche Sichtweisen auf einfache Schlagzeilen reduziert. …

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2026 Bio-Lebensmittel von dennree sieben Mal mit „sehr gut“ ausgezeichnet

19. August 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt, pr4food

Testergebnisse im ersten Halbjahr. Bei Denns BioMarkt finden Kund*innen ein Vollsortiment aus mehr als 6.000 Bio-Produkten von frischem Obst und Gemüse über Naturkosmetik bis hin …

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Säuglings- und Folgenahrungen für einen sicheren Start ins Leben

18. August 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Stillen ist die beste Ernährungsform für Säuglinge, doch nicht immer ist Vollstillen möglich oder gewünscht. Die ersten Lebensmonate stellen die Weichen für eine gesunde Entwicklung. …

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Neuer Vorratsplaner unterstützt Bürger*innen bei der privaten Ernährungsvorsorge

18. August 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Kleiner Vorrat. Große Sicherheit. Ob ein längerer Stromausfall, Hochwasser, ein Schneesturm mit verzögerten Lebensmittellieferungen oder eine Erkrankung, die den Einkauf vorübergehend unmöglich macht: Ein ausreichend …

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Deutsches Bäckerhandwerk fordert Abschaffung der Bonpflicht

18. August 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt
Zwei Mitarbeiterinnen hinter der Verkaufstheke einer Bäckerei mit Brot und Brötchen

Bundesregierung muss Versprechen einlösen und Betriebe nicht zusätzlich belasten. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert den Referentenentwurf des Bundesfinanzministeriums zur Einführung einer Kassenpflicht und fordert …

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Zuckersteuer wäre Eingeständnis politischer Versäumnisse

18. August 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Fiskalpolitisch und bei Adipositas-Prävalenz keine nennenswerten Effekte. f.eh fordert: Endlich Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen und zielgerichtete Prävention umsetzen.  Das forum. ernährung heute (f.eh) kritisiert …

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Bundeslandwirtschaftsminister: Betriebe müssen handlungsfähig bleiben

18. August 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Amtliche Erntedaten zeigen Ende August das Ausmaß entstandener Schäden. Voller Spielraum für Direktzahlungen 2027 wird genutzt, deutliche Erhöhung gegenüber 2026 Maßnahmen für mehr Liquidität können …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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