Superfoods wie Matcha, Chia und Açai gelten als wahre Nährstoffpakete. Sie enthalten wertvolle Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, Proteine, ungesättigte Fettsäuren und können zu einer gesunden …
WeiterlesenWas können Superfoods wirklich?
Neuer Online-Kurs zu Stillen und Ernährung im Säuglingsalter
NZFH und Netzwerk Gesund ins Leben unterstützen Fachkräfte bei Ernährungsfragen in den ersten Lebensmonaten. Akteurinnen und Akteuren in den Frühen Hilfen und anderen Fachkräften rund …
WeiterlesenKann man das Kerngehäuse beim Apfel mitessen?
Das faserige Kerngehäuse eines gesunden Apfels kann mitgegessen werden. Ein paar versehentlich zerkaute Kerne sind normalerweise kein Problem. Das Kerngehäuse besteht überwiegend aus faserigem Pflanzengewebe. …
WeiterlesenTodeskampf im Kohlendioxid: Animal Rights Watch veröffentlicht Aufnahmen aus „Tierwohl“-Schweine-Schlachtbetrieb im Kreis Vechta
Der Tierrechtsorganisation Animal Rights Watch liegen Aufnahmen aus einer CO2-Betäubungsanlage im niedersächsischen Landkreis Vechta vor. Die Aufnahmen, die im April entstanden sind, zeigen Schweine, die …
WeiterlesenDie perfekte Zubereitung von Hackfleisch – 10 praktische Tipps
Hackfleisch ist eine Zutat für viele abwechslungsreiche Gerichte, die bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt sind. Ob Spaghetti Bolognese, als Hackbällchen oder würzig als Cevapcici …
WeiterlesenGewürz- und Heilkräuter aus dem Garten
Der Herbst steht vor der Tür und damit auch die Erkältungszeit. Wer in seinem Garten Heil- und Gewürzkräuter anpflanzt, ist gut vorbereitet: Pflanzen wie Salbei, …
WeiterlesenDie Kunst der Achtsamkeit beim Essen: Genießen mit allen Sinnen
Im hektischen Alltag wird das Essen oft zur Nebensache. Man schlingt schnell ein Sandwich zwischen Meetings hinunter oder trinkt hastig einen Kaffee, während man durch …
WeiterlesenTrendlebensmittel Konjaknudeln – kaum Kalorien, trotzdem nur in Maßen zu genießen
Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) ordnet das Lebensmittel ein und zeigt, was beim Verzehr zu beachten ist. Nudeln und Reisalternativen aus Konjakmehl erobern derzeit den Markt. …
WeiterlesenKindergetränke im Marktcheck: 86 Prozent überzuckert
foodwatch fordert Limo-Steuer. 136 Kindergetränke im Test: Im Schnitt sechseinhalb Würfelzucker pro Glas „Kong Strong Guava Flavour“ Energydrink von Lidl mit 26 Zuckerwürfeln pro Dose …
WeiterlesenErntezeit für Holunderbeeren: achtsam sammeln und nicht roh essen
Schwarze Holunderbeeren reifen im Spätsommer. Sie müssen sicher bestimmt, vollreif geerntet und vor dem Verzehr vollständig erhitzt werden. Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra), auch Holderbusch …
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