Beliebteste Brotsorten nach wie vor Toastbrot und Mischbrot. Die außerordentlich wichtige Rolle der Großbäckereien für die Versorgung der Bevölkerung mit Grundnahrungsmitteln betonte die Präsidentin des …
WeiterlesenVon Madagaskar bis Afrika: Wie die Herkunft den Vanillegeschmack prägt
Bei Vanille handelt es sich nicht nur um eines der beliebtesten Gewürze der Welt, sondern auch um eines der teuersten. Vor allem die sogenannte Bourbon-Vanille, …
WeiterlesenKaffee – eine wahres Allheilmittel oder nur heiße Korrelationsluft?
Von Herz bis Zucker: Kaffee als Geheimwaffe gegen Volkskrankheiten? Während der Duft frisch gebrühten Kaffees viele Morgen versüßt, bringt eine aktuelle Studie Licht ins Dunkel …
WeiterlesenDr. Oetker Studie zum Thema „Lebensmittelverschwendung“: Gemeinsam gegen Food Waste
Dr. Oetker mit Studie zum International Day of Awareness of Food Loss and Waste am 29.9.2024. Nur 12 Prozent der Deutschen verzehren alle Lebensmittel, bevor …
WeiterlesenREZEPTTIPP: Einfaches Pfannenbrot
mit SchapfenMühle Weizenmehl Type 1050 von der SchapfenMühle Zutaten für 16 Pfannenbrote 290 g Wasser, handwarm 10 g Hefe 5 g Zucker 500 g SchapfenMühle …
WeiterlesenBÖLW zum Organic Day: „Bio kommt aufs Podest”
Europa feiert Bio – Deutschland viermal nominiert. Europa feiert Bio: Am 23. September ist Organic Day und damit Gelegenheit, all diejenigen zu feiern, die mit …
WeiterlesenLidl-Nachhaltigkeitsbericht 2024: Net-Zero-Ziel bis 2050 und Zwischenziele
Das Unternehmen beschreibt Emissionsziele für Betrieb und Lieferkette Lidl teilte in seinem vierten Nachhaltigkeitsbericht mit, über alle Geschäftsbereiche und Lieferketten hinweg bis 2050 Net-Zero erreichen …
WeiterlesenAktionswochen Check deinen Fisch
Die ultimative Nachhaltigkeits-Checkliste für Ihren Fischeinkauf. Neun frische Tipps, worauf Sie beim Fischkauf im Supermarkt oder beim Fischhändler achten sollten, wenn Ihnen die Umwelt am …
WeiterlesenDer gefährliche Hype um den Abnehmtrend Ozempic
Expertin verrät, was wirklich gesunde Alternativen sind. Ozempic hat sich als das neueste Trendmittel zur Gewichtsreduktion etabliert und Promis wie Kim Kardashian oder Elon Musk …
WeiterlesenOld Oak Burger auf dem Markthallenfest der Kasseler Markthalle
Old Oak Burger auf dem Markthallenfest der Kasseler Markthalle: Samstag, 28.09.2024 Die Old Oak GmbH freut sich, ihre Teilnahme am diesjährigen Markthallenfest in Kassel mit …
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