Inmitten hitziger Debatten, wachsweicher Studien und vielen Fake-News rund um Zucker in Kindergetränken und Fettleibigkeit bei Jugendlichen bringt Ernährungswissenschaftler Uwe Knop Licht ins Dunkel der …
WeiterlesenBio-Aktionstage „Vom Hof in die Küche“: Am 23. September ist EU-Bio-Tag. Die EU-Kommission hat diesen Thementag im Jahr 2021 eingeführt, um europaweit die Bedeutung des …
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Die erste Kartoffelmilch ist nun bei REWE Online und REWE voll pflanzlich in Berlin erhältlich Neue Milchalternative ist vegan, besonders verträglich und nachhaltig DUG-CEO Helene …
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Bildungsinitiative erreicht Dritt- und Viertklässler Bildungsinitiative der EDEKA Stiftung fördert Dritt- und Viertklässer. Projekttage vermitteln bewussteren Umgang mit Lebensmitteln und Umwelt. Bundesweit nehmen rund 190 …
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Beim Blind- oder Leerbacken handelt es sich um das Vorbacken von Kuchen- oder Quicheteig im Backofen ohne Belag. Am häufigsten wird das bei Mürbteigen gemacht. …
WeiterlesenYakult Umfrage deckt Unsicherheiten bezüglich des Einflusses der Wechseljahre auf das Darmmikrobiom auf. Yakult zeigt durch eine aktuelle Umfrage, dass mehr über das Thema Wechseljahre* …
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Der Shiitakepilz ist besonders aromatisch und duftet leicht nach Knoblauch. Der Shiitakepilz stammt ursprünglich aus Ostasien und verleiht vielen Speisen eine besondere Note, denn er …
WeiterlesenZukünftiges Potenzial als nachhaltige Ergänzung. Die Schweiz ist nicht nur das Land mit dem weltweit höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Schokolade, sondern auch berühmt für seine Schokoladenproduktion. …
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Speisepilze kommen aus kontrollierter Kultur oder werden als Wildpilze gesammelt. Herkunft, Verfügbarkeit und Sicherheitsanforderungen unterscheiden sich. Kulturpilze Champignons, Austernseitlinge, Shiitake und weitere Arten werden auf …
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Extrem selten, extrem beliebt: Checkliste Manuka Honig. Manuka Honig ist wohl der einzige Honig, der in Läden speziell gegen Diebstahl gesichert werden muss. Und auch …
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