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Neueste Beiträge

Stress lindern, Leistung steigern: Mikronährstoffe für mentale Gesundheit und erholsamen Schlaf

23. August 2024 Jonathan Klimke pr4food, Pressefach SternVitamin

Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass sich immer mehr Menschen Sorgen um ihre psychische Gesundheit machen. 53% der Befragten berichten von Angstzuständen, 33% kämpfen mit Müdigkeit …

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Was können Superfoods wirklich?

23. August 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt

Superfoods wie Matcha, Chia und Açai gelten als wahre Nährstoffpakete. Sie enthalten wertvolle Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, Proteine, ungesättigte Fettsäuren und können zu einer gesunden …

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Neuer Online-Kurs zu Stillen und Ernährung im Säuglingsalter

22. August 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

NZFH und Netzwerk Gesund ins Leben unterstützen Fachkräfte bei Ernährungsfragen in den ersten Lebensmonaten. Akteurinnen und Akteuren in den Frühen Hilfen und anderen Fachkräften rund …

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Kann man das Kerngehäuse beim Apfel mitessen?

22. August 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Obst, Äpfel

Das faserige Kerngehäuse eines gesunden Apfels kann mitgegessen werden. Ein paar versehentlich zerkaute Kerne sind normalerweise kein Problem. Das Kerngehäuse besteht überwiegend aus faserigem Pflanzengewebe. …

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Todeskampf im Kohlendioxid: Animal Rights Watch veröffentlicht Aufnahmen aus „Tierwohl“-Schweine-Schlachtbetrieb im Kreis Vechta

22. August 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der Tierrechtsorganisation Animal Rights Watch liegen Aufnahmen aus einer CO2-Betäubungsanlage im niedersächsischen Landkreis Vechta vor. Die Aufnahmen, die im April entstanden sind, zeigen Schweine, die …

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Die perfekte Zubereitung von Hackfleisch – 10 praktische Tipps

21. August 2024 food-monitor pr4food

Hackfleisch ist eine Zutat für viele abwechslungsreiche Gerichte, die bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt sind. Ob Spaghetti Bolognese, als Hackbällchen oder würzig als Cevapcici …

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Gewürz- und Heilkräuter aus dem Garten

21. August 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Der Herbst steht vor der Tür und damit auch die Erkältungszeit. Wer in seinem Garten Heil- und Gewürzkräuter anpflanzt, ist gut vorbereitet: Pflanzen wie Salbei, …

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Die Kunst der Achtsamkeit beim Essen: Genießen mit allen Sinnen

21. August 2024 food-monitor pr4food
Kaffee

Im hektischen Alltag wird das Essen oft zur Nebensache. Man schlingt schnell ein Sandwich zwischen Meetings hinunter oder trinkt hastig einen Kaffee, während man durch …

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Trendlebensmittel Konjaknudeln – kaum Kalorien, trotzdem nur in Maßen zu genießen

21. August 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) ordnet das Lebensmittel ein und zeigt, was beim Verzehr zu beachten ist. Nudeln und Reisalternativen aus Konjakmehl erobern derzeit den Markt. …

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Kindergetränke im Marktcheck: 86 Prozent überzuckert

21. August 2024 food-monitor Lebensmitteltests

foodwatch fordert Limo-Steuer. 136 Kindergetränke im Test: Im Schnitt sechseinhalb Würfelzucker pro Glas „Kong Strong Guava Flavour“ Energydrink von Lidl mit 26 Zuckerwürfeln pro Dose …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Ballaststoffe rücken ins Zentrum neuer Ernährungstrends

(Abo) Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft neues Bürokratiemonster

Infografik zur ARISTOTLE-Intervention, zum Erdnuss-Lipidprofil und zur EPIC-Potsdam-Auswertung des Diabetes- und Herz-Kreislauf-Risikos.

(Abo) Erdnussverzehr beeinflusst Lipidprofil im Blut

Artenreiche Wiese mit Gräsern, Klee und Kräutern vor einer Wasserfläche.

(Abo) Pflanzenvielfalt als Versicherung gegen Klimawandel: Grasländer ohne Vielfalt könnten 2050 15 Prozent weniger CO₂ aufnehmen

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

(Abo) GLP-1: Nährstoffdichte und kleinere Portionen prägen neue Lebensmittel

Nahaufnahme eines digitalen Thermostats, das 39 Grad Celsius anzeigt, umgeben von zahlreichen kleinen, grünen Bakterien oder Mikroorganismen auf einem grauen Untergrund.

(Abo) Darmmikroben beinflussen Reaktion des Körpers auf Impfungen

Transporter von Omnivore Recycling vor dem Eingang eines METRO-Großmarkts.

(Abo) METRO Deutschland testet innovativen Recyclingprozess zur höheren Verwertung von unvermeidbaren Lebensmittelabfällen

(Abo) food-monitor Trendradar Oktober 2026 – Berichtszeitraum September 2026

(Abo) Zuckergetränkesteuer auf dem Weg: DANK sieht wichtigen Erfolg für die Prävention

(Abo) Mahlzeitenersatzgetränke: Nährstoffe und Sättigung brauchen Kontext

(Abo) Fettleber: Mehr Behandlungen bei Menschen unter 40 Jahren

(Abo) Bauernverband: Kosmetische Korrekturen an der Finanzstruktur reichen nicht

(Abo) Künftiger EU-Haushalt: 500 Milliarden Euro für Landwirtschaft und Ernährungssicherung nötig!

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

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Lebensmitteltests

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(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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