Absatzminus im Mai, ifo-Index schwächelt weiterhin. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie musste im Mai 2024 einen deutlichen preisbereinigten Rückgang beim Absatz um 3,4 Prozent im Vergleich …
WeiterlesenKann mit veganen Proteinen der Bedarf gedeckt werden?
Proteine – Die Bausteine des Lebens Proteine sind essenziell für alle lebenden Organismen, vom kleinsten Bakterium bis hin zum Menschen. Sie sind hochkomplexe Moleküle, die …
WeiterlesenJapan vegan
Ramen, Gyoza, Okonomiyaki: japanische Spezialitäten einfach pflanzlich Japanische und vegane Küche sind zwei Trendthemen, die ideal zusammenpassen. In „Japan vegan“ vereint Autorin Julia Boucachard beides …
WeiterlesenÜber 3’000 Tonnen Schweizer Käse: Lidl treibt Export voran
Lidl Schweiz steigert erneut das Exportvolumen von Schweizer Qualitätsprodukten. Mit einem Exportvolumen von über 3’000 Tonnen Schweizer Käse im Jahr 2023 ist Lidl Schweiz für …
WeiterlesenRauchstopp unterstützen: Welche Hilfsmittel wirklich helfen?
Die Entscheidung, mit dem Rauchen aufzuhören, markiert einen wesentlichen Schritt in Richtung einer verbesserten Gesundheit. Zahlreiche Studien belegen, dass Raucherentwöhnung die Lebensqualität erheblich steigert und …
WeiterlesenApfelernte 2024: Erste Schätzung deutlich unter Durchschnitt
Erste Schätzung deutlich unter dem Zehnjahresdurchschnitt Zur Einordnung: Apfelernte 2024: Zweitniedrigste Ernte seit zehn Jahren und Apfelernte 2025: Erste Schätzung über einer Million Tonnen. Die …
WeiterlesenVeganuary startet #PlantMilkWeek: Die Zukunft der Milch ist pflanzlich
Rund um den internationalen Plant Milk Day startet die gemeinnützige Organisation Veganuary am 19. August eine einwöchige Kampagne. Die #PlantMilkWeek setzt im Einzelhandel – darunter …
WeiterlesenMotten-Alarm: So werden Sie Motten wieder los
Lebensmittelmotten befallen und verunreinigen Vorräte wie Mehl oder Müsli. Was Sie dagegen tun können. Lebensmittelmotten werden oft über Nahrungsverpackungen in die Wohnung eingeschleppt. Selbst in …
WeiterlesenLebensmittel retten XXL: Die Zu gut für die Tonne!-Kühlschranktour durch Deutschland
Gehört Milch in die Kühlschranktür? Und wo bleibt Brot am längsten frisch? Lebensmittel richtig lagern ist nicht immer einfach. Mit einem Kühlschrank im XXL-Format gibt …
WeiterlesenGelbes Band in Niedersachsen: Standortkarte und Pflückregeln
Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ kennzeichnet Obstbäume und Sträucher, deren Eigentümerinnen und Eigentümer das Pflücken ausdrücklich erlauben. Die aktuelle Online-Karte des ZEHN zeigt registrierte Standorte in …
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