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Neueste Beiträge

Shaved Pflaumen mit Haselnuss-Crunch

12. August 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Ein erfrischend kühler SommerTrend, der Lust auf mehr macht! Einfach / Zubereitungszeit ca. 15 – 20 Minuten / Kühlzeit etwa 6 Stunden Zutaten für 2 …

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Das schnelle 5×5 des Kalbfleischs

12. August 2024 food-monitor pr4food

Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) steht für eine hochwertige Kalbfleischproduktion und Engagement für Nachhaltigkeit und Tierwohl. Die Zahl fünf spielt dabei eine besonders große Rolle, …

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Bei NADLER wird’s exotisch!

12. August 2024 food-monitor pr4food

Fischfeinkost-Experte ergänzt Garnelensalat-Sortiment um die Geschmacksrichtungen Chimichurri Art und Mango-Curry. Mit exotischen Geschmackskombinationen trotzt NADLER der grauen Herbststimmung. Denn ab Anfang Oktober bringt der Fischexperte …

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Aus SOPEXA wird HOPSCOTCH Season

11. August 2024 food-monitor pr4food

Ein neuer Name, die gleiche Leidenschaft: Willkommen bei Hopscotch Season! Sopexa hat sich weiterentwickelt und den Namen in HOPSCOTCH Season geändert. Diese Transformation markiert eine …

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Joghurt mit Honig gesünder und stimmungsfördernd

10. August 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Honig

Probiotische Wirkung wird laut UIUC-Experimenten verstärkt und fördert die Verdauung. Probiotische Kulturen in vielen Naturjoghurts entfalten eine positive Wirkung auf das Mikrobiom des Darms, verbessern …

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Natürlich alkoholfrei! Trockene Weinalternative EMBRIZZO von Weingut Graf Hardegg, Österreich

9. August 2024 food-monitor pr4food

Das Weingut Graf Hardegg im nördlichen Weinviertel in Österreich lanciert eine veritable Weinalternative. Sein neuartiger Traubenkombucha Embrizzo erweitert das begrenzte Angebot an alkoholfreien trockenen Speisebegleitern …

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Grillsaison: Diese besonderen Gewürze machen das Grillen zur Geschmacksexplosion

9. August 2024 food-monitor pr4food
Grillen

Der Sommer hat zwar lange auf sich warten lassen, doch nun ist sie endlich da: Die Grillsaison − und mit ihr die Gelegenheit, endlich mal …

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Inflationsrate im Juli 2024 bei +2,3 %

9. August 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt

Nahrungsmittel + 1,3 % gegenüber Vorjahresmonat. Verbraucherpreisindex, Juli 2024 +2,3 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) +0,3 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, …

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Warum mögen wir Milchshake mit Pommes? Ernährungswissenschaftler erklärt

8. August 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

2024 ist das Jahr der einzigartigen Geschmackskombinationen, in dem immer mehr Menschen ihre „Girl Dinners“ und „Rat snacks“ mit schlechtem Gewissen auf TikTok teilen. Darüber …

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Was steckt in der Superfrucht Aronia?

8. August 2024 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Aronia-Apfelbeere

Aroniabeeren: dunkle Apfelbeeren mit herbem Geschmack Die Aroniabeere (Aronia melanocarpa) wird auch Schwarze Apfelbeere genannt. Ihre dunkle Farbe stammt vor allem von Anthocyanen und anderen …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

(Abo) GLP-1: Nährstoffdichte und kleinere Portionen prägen neue Lebensmittel

Nahaufnahme eines digitalen Thermostats, das 39 Grad Celsius anzeigt, umgeben von zahlreichen kleinen, grünen Bakterien oder Mikroorganismen auf einem grauen Untergrund.

(Abo) Darmmikroben beinflussen Reaktion des Körpers auf Impfungen

Transporter von Omnivore Recycling vor dem Eingang eines METRO-Großmarkts.

(Abo) METRO Deutschland testet innovativen Recyclingprozess zur höheren Verwertung von unvermeidbaren Lebensmittelabfällen

(Abo) food-monitor Trendradar Oktober 2026 – Berichtszeitraum September 2026

(Abo) Zuckergetränkesteuer auf dem Weg: DANK sieht wichtigen Erfolg für die Prävention

(Abo) Mahlzeitenersatzgetränke: Nährstoffe und Sättigung brauchen Kontext

(Abo) Fettleber: Mehr Behandlungen bei Menschen unter 40 Jahren

(Abo) Bauernverband: Kosmetische Korrekturen an der Finanzstruktur reichen nicht

(Abo) Künftiger EU-Haushalt: 500 Milliarden Euro für Landwirtschaft und Ernährungssicherung nötig!

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

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(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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