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Neueste Beiträge

Wildfleisch: Lorbeer, Wacholder und Gewürznelken steigern das Aroma

6. Dezember 2017 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Wildfleisch, Hirschkeule

Wildfleisch ist eine Delikatesse. Mit ausgewählten Gewürzen und Kräutern lassen sich die feinen Aromen noch hervorheben. Aber was genau nutzen wir eigentlich, wenn wir Gewürznelken, …

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Fünf Frühstücks-Typen in Deutschland

23. November 2017 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine Frühstücksnation: Deutsche frühstücken gern, aber unterschiedlich. Die Deutschen sind sich weitgehend einig: Ohne Frühstück geht es nicht. 86 Prozent geben an, unter der Woche …

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Fitnessarmbänder: Gut ist nur ein Produkt

18. November 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Fitnessarmbänder, Laufuhren und Smartwatches (kurz: Wearables) messen den Puls, erfassen Schritte und Laufgeschwindigkeit. Mit manchen kann man Musik hören und E-Mails checken: hochmodern, aber leider …

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Unterschied zwischen Frischkäse und Frischkäsezubereitung?

16. November 2017 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Frischkäse

Frischkäse und Frischkäsezubereitung sehen ähnlich aus, sind rechtlich aber nicht dasselbe. Beide Produkte eignen sich als Brotaufstrich sowie zum Verfeinern von Suppen, Soßen und Desserts. …

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Nahrungsergänzungsmittel gegen Gelenkbeschwerden im Marktcheck der Verbraucherzentralen

4. November 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Gelenkmittel sollen gegen Arthrose helfen oder die Knorpelmasse schützen – so verspricht es die Werbung der Hersteller. Die Verbraucherzentralen haben 25  Nahrungsergänzungsmittel auf ihre Dosierung, …

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Wie entsteht Zwiebelfäule?

2. November 2017 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Zwiebeln

Zwiebeln gehören meist zum Standard-Vorrat in der Küche. Manchmal entwickeln einzelne Exemplare einen unangenehmen Geruch. Bei der Zwiebelfäule handelt sich meistens um die sogenannte Nassfäule, …

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ÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse

26. Oktober 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Rapsöl wird von Ernährungsexperten empfohlen und ist das beliebteste Pflanzenöl der Deutschen. Aber ist es auch so gut wie sein Ruf? Dieser Frage ist ÖKO-TEST …

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Milch im Test: Kühe würden Bio kaufen

17. Oktober 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Bei einem Test von 18 Produkten länger haltbarer Frischmilch schneiden vier sowohl bei der Produktqualität gut ab als auch beim Tier- und Umwelt­schutz-Engagement der Anbieter. …

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Überdosiert und überflüssig: Nahrungsergänzung in der Stillzeit

2. Oktober 2017 food-monitor Lebensmitteltests
Stillen

Nahrungsergänzungsmittel für Stillende sind oft überdosiert und meistens unnötig. Zu diesem Fazit kommt die Verbraucherzentrale Hamburg, die anlässlich der Weltstillwoche eine Stichprobe von 14 verschiedenen …

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Pressefächer Tipp 2: Links im Beitrag

28. September 2017 food-monitor Blog der Redaktion

Sicher möchten Sie, dass Ihre Meldung möglichst gut in den Suchmaschinen zu finden ist. Dazu tragen einige Kriterien bei, die unter den Oberbegriff SEO-Maßnahmen fallen …

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Einkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel: zwischen Lebensstil und Preisorientierung 

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Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

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Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

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Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

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Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen

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