WISO hat sechs Fleischwürste genauer betrachtet. Drei teure und drei billige, von 1,60 Euro bis 58 Cent pro 100 Gramm. Gibt es große Unterschiede zwischen …
WeiterlesenZitrusfrüchte: Vitamine und Pestizidrückstände im Test
LAVES untersucht auf Pflanzenschutzmittelrückstände. Haupterntezeit im Winter: Zitrusfrüchte – sind aromatisch, süß und sauer, und liefern viel Vitamin C und B, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Das …
WeiterlesenOrangensaft: So teuer wie nie – und nur einer ist „sehr gut“
Orangensaft ist auf dem Vormarsch – was die Preise betrifft. Laut ÖKO-TEST stimmt die Qualität der Säfte zwar meist, in Sachen Arbeitsbedingungen auf den Orangenplantagen …
WeiterlesenBrot richtig lagern, einfrieren und verwerten
Passende Mengen, trockene Lagerung und rechtzeitiges Einfrieren schützen Brot vor Schimmel und vermeiden unnötige Abfälle. Brot wird entweder trocken und altbacken oder durch Feuchtigkeit schimmelig. …
WeiterlesenKlimaschutz auf der Fensterbank: Gemüse torffrei vorziehen
Gemüse torffrei vorziehen. Wer sich als Hobbygärtner darauf freut, sein eigenes Gemüse im Garten oder auf dem Balkon torffrei anzubauen, muss damit nicht bis zum …
WeiterlesenWoher stammt der Zucker im Naturjoghurt?
Naturjoghurt ist eine gesunde Alternative zu fertigen Fruchtjoghurts. Diese stehen wegen ihres Zuckergehalts immer wieder in der Kritik. Frei von Zucker ist jedoch auch der …
WeiterlesenIm Test: Viele gute Tiefkühl-Fritten – auch aus dem Backofen
Für knusprige Pommes braucht es keine Fritteuse. Die meisten Produkte im Test der Stiftung Warentest werden im Backofen genauso knusprig und zum Teil sogar knuspriger …
WeiterlesenWintergrillen mit dem Gasgrill: Propan, Standort und Sicherheit
Gasgrillen ist auch bei niedrigen Temperaturen möglich. Kälte und Wind verändern jedoch Aufheizzeit, Gasabgabe und Garzeit. Entscheidend sind ein zulässiger Standort, die zum Gerät passende …
WeiterlesenErbsensuppe: preiswertes, warmes und leckeres Karnevals-Kultessen
Im rheinischen Karneval hat die Erbsensuppe Kultstatus. Der deftige Eintopf wird gerne in Festzelten und auf Umzügen gegessen. Denn er wärmt an kalten Tagen, ist …
WeiterlesenKrank durch Lektine in Pflanzenkost?
Auf Dosis, Art und Zubereitung kommt es an. Ob Hülsenfrüchte, Gemüse oder Obst – zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten Lektine. Diese Substanzen schützen Pflanzen vor Krankheiten …
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