Obst, Gemüse und Kartoffeln sind wichtig für die Ernährung. Sie versorgen unseren Körper mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht umsonst empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für …
WeiterlesenMinifliegen in der Küche: So bekommen Sie die Hochsommer-Plage in Griff
Kaum sind Birnen, Bananen und Co. in der Schale drapiert, greifen sie an: Ein ganzer Schwarm kleinster Fliegen taucht wie aus dem Nichts auf. Er …
WeiterlesenFruchtaufstriche: Mehr Frucht, weniger lange haltbar
Blauer Beerenmix, Pfirsich mit Pfeffer oder Cranberry Birne – Fruchtaufstriche liegen im Trend. Doch wann handelt es sich um einen Fruchtaufstrich und wann um eine …
WeiterlesenDie Bewertung der Krankheitslast – die Kennzahlen QALY und DALY
Mit öffentlichen Gesundheitsmaßnahmen wird das Ziel verfolgt, die Belastung durch Krankheit zu reduzieren und die Lebensqualität der betroffenen Menschen zu verbessern. Was aber sind die …
WeiterlesenKäserinde: Welche ist essbar?
Allein in Deutschland gibt es mehr als 150 verschiedene Käsesorten. Viele dieser Sorten besitzen eine Käserinde. Sie entsteht, wenn der Käse reift. Doch bei welchem …
WeiterlesenKnusprig frisch: Verbraucherzentrale informiert über Frische bei Brot und Brötchen
Verbraucher erwarten, dass „frische“ Backwaren, hier Brot und Brötchen, alle Eigenschaften eines unmittelbar vor dem Konsum hergestellten Produktes aufweisen. Brot und Brötchen sind dann frisch, …
WeiterlesenKirschen: Herkunft, Anbau, Ernte
Die Kirsche zählt wie unter anderem auch Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche zu den Steinfrüchten und wird weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut. Die Unterscheidung in Süß- …
Weiterlesen“WISO”-Test Dominosteine: Discounter auf den vorderen Plätzen
Die „Aachener DOMINOS“ von „Lambertz“ haben bei einer Verkostung des ZDF-Wirtschaftsmagazins „WISO“ mit 12,3 Punkten am besten abgeschnitten. Punktgleich auf Platz zwei, mit jeweils 11,6 …
WeiterlesenRoter Traubensaft bietet Vielzahl von Inhaltsstoffen mit positiver gesundheitlicher Wirkung
Dass Inhaltsstoffe im roten Traubensaft das Erinnerungsvermögen verbessern können, haben wir bereits berichtet (Beitrag juice news). Doch in dem roten Fruchtsaft steckt noch viel mehr …
WeiterlesenGänse zu Sankt Martin: Tipps für Einkauf und Lagerung
In vielen Haushalten kommt am 11. November zu Sankt Martins traditionell eine Gans auf den Tisch und Restaurants bieten festliche Gänseessen an. Wer eine Gans …
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