Bei den Zutaten, die sich zwischen den Brötchenhälften tummeln gibt es viel Spielraum und der ist reine Geschmackssache. Wir hätten da eine vegetarische bzw. vegane …
WeiterlesenVeganer Pulled-Burger mit Coleslaw (Krautsalat)
Wasser – Produkt Nr. 1 für die Potenz
Wasser – dieses unscheinbare, aber lebensspendende Element spielt eine Hauptrolle in der grandiosen Symphonie des Lebens. Es fließt durch unsere Adern, nährt unsere Zellen und …
WeiterlesenWas ist Instantmehl? Eigenschaften und Verwendung
Instantmehl ist ein besonders lockeres, rieselfähiges Weizenmehl mit gröberer Körnung. Es lässt sich gut für Teige sowie zum Binden von Suppen und Saucen verwenden. Bezeichnungen …
WeiterlesenAuf den Bauch hören: Wie Avocados eine gesündere Verdauung unterstützen können
Studien zeigen, dass Avocados unsere Darmgesundheit und unser Verdauungssystem erheblich verbessern können. Die World Avocado Organziation stellt zwei magenfreundliche Rezepte vor, die Ihnen helfen können, …
WeiterlesenVeganer Erdbeer-Trifle „To-Go“
An die Löffel, fertig, los! Es sieht toll aus und ist blitzschnell gemacht. Das schnelle Erdbeer-Rezept, ist nicht nur ein Augen- sondern auch ein märchenhafter …
WeiterlesenDie Geschichte der Heißluftfritteusen
Heißluftfritteusen sind eine vergleichsweise neue Erfindung, die darauf abzielt, gesündere Alternativen zum Frittieren von Lebensmitteln zu bieten. Die Idee, Lebensmittel ohne Öl zu frittieren, entstand …
WeiterlesenKakaogetränkepulver im ÖKO-TEST 2023: Nesquik „ungenügend“
ÖKO-TEST untersuchte 2023 insgesamt 16 kakaohaltige Getränkepulver. Kein Produkt war nach den Kriterien des Magazins besser als „befriedigend“; Nesquik und Caribo Bio erhielten „ungenügend“. Was …
WeiterlesenWieviel Cadmium steckt im Kakao?
Kakaobohnen können giftige Schwermetalle wie Cadmium aus dem Boden aufnehmen. Einige Anbaugebiete, insbesondere in Südamerika, sind mit diesen Schwermetallen zum Teil erheblich belastet. Durch das …
WeiterlesenSaatgut – was wächst auch nach Ablauf der Haltbarkeit?
Wie lange keimen Samen mit überschrittenen Mindesthaltbarkeitsdatum? Viel braucht man nicht zum Einpflanzen von Samen: Saatgutschalen, Anzuchterde, Wasser und eventuell ein kleines Gewächshaus. Je nach …
WeiterlesenOstermenü – wie gut sind Gourmet-Produkte von Lidl und Aldi?
Wie unterscheiden sich die Gourmet- oder Deluxe-Produkten von Aldi oder Lidl bei Preis und Qualität? Wir checken Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise im Vergleich. Profikoch Jörg …
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