Rapsöl wird von Ernährungsexperten empfohlen und ist das beliebteste Pflanzenöl der Deutschen. Aber ist es auch so gut wie sein Ruf? Dieser Frage ist ÖKO-TEST …
WeiterlesenÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse
Milch im Test: Kühe würden Bio kaufen
Bei einem Test von 18 Produkten länger haltbarer Frischmilch schneiden vier sowohl bei der Produktqualität gut ab als auch beim Tier- und Umweltschutz-Engagement der Anbieter. …
WeiterlesenÜberdosiert und überflüssig: Nahrungsergänzung in der Stillzeit
Nahrungsergänzungsmittel für Stillende sind oft überdosiert und meistens unnötig. Zu diesem Fazit kommt die Verbraucherzentrale Hamburg, die anlässlich der Weltstillwoche eine Stichprobe von 14 verschiedenen …
WeiterlesenPressefächer Tipp 2: Links im Beitrag
Sicher möchten Sie, dass Ihre Meldung möglichst gut in den Suchmaschinen zu finden ist. Dazu tragen einige Kriterien bei, die unter den Oberbegriff SEO-Maßnahmen fallen …
WeiterlesenDas Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
Zwanzig Küchenkräuter im Überblick: Welche Aromen sie mitbringen, wozu sie passen und worauf bei der Verwendung zu achten ist. Frische Kräuter vor der Verwendung unter …
WeiterlesenSchmackhaft konserviert: Gemüse in Essig oder Öl eingelegt
Gemüse lässt sich in Essig oder Öl einlegen. Beide Verfahren sind jedoch lebensmittelhygienisch nicht gleich zu behandeln: Ein ausreichend saurer Essigsud hemmt Mikroorganismen, während Öl …
WeiterlesenEisenmangel? So decken Sie Ihren Bedarf
Eisenmangel zählt weltweit zu einem der häufigsten Nährstoffmängeln. Vor allem Personen im Wachstum und Frauen im gebärfähigen Alter haben einen erhöhten Bedarf. Hier erfahren Sie …
WeiterlesenVergleichstest von Online-Lebensmittelhändlern zeigt Schwachstellen bei Produktkennzeichnung und Datenschutz
foodwatch fordert Überwachung von Online-Supermärkten durch Bund statt Kommunen. Allyouneedfresh, Amazon Fresh, Bringmeister (Edeka), Mytime und Rewe-Lieferdienst: gute Testkaufergebnisse, aber 4 von 5 Anbietern mit …
WeiterlesenMusmehl – ein regionales Kulturgut kulinarisch neu interpretiert
Das Musmehl gehört zu den ältesten Nahrungsmitteln der Schwäbischen Alb. Obwohl es ernährungsphysiologisch ideal zu den Ansprüchen der modernen Küche passt, ist es inzwischen nahezu …
WeiterlesenHeimtierfutter und Lebensmittel: Regeln und Kontrollen im Vergleich
Lebensmittel und Heimtierfutter unterliegen unterschiedlichen Regelwerken Lebensmittel für Menschen und Futtermittel für Tiere werden nach unterschiedlichen Vorschriften hergestellt, gekennzeichnet und kontrolliert. Daraus lässt sich nicht …
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