Laut Deloitte bleibt der deutsche Gastronomiemarkt im Jahr 2025 stabil und entwickelt sich im Einklang mit dem globalen Markt. Derweil baut die TUTTOFOOD ihre Rolle …
WeiterlesenStrukturwandel in der Lebensmittelverarbeitung
BNN und AöL begrüßen Studienveröffentlichung und fordern Stärkung von KMU. Die Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Freiburg hat ihre Studie zum Strukturwandel in …
WeiterlesenNeue Anwendungsempfehlung von GS1 Germany unterstützt Unternehmen bei der Anwendung der EU-Richtlinie „EmpCo“
EmpCo in der Praxis: Transparente und rechtskonforme Produktkommunikation. Mit Umsetzung der europäischen Empowering Consumers Directive, kurz EmpCo, in nationales Recht werden die wettbewerbsrechtlichen Anforderungen in …
WeiterlesenPrint bleibt führend in der Angebotskommunikation
Hybridnutzung erreicht Rekordwert. Prospektmonitor von IFH MEDIA ANALYTICS analysiert erneut Rezeptionsweisen von Prospekten. Print-Prospekte bleiben beliebtester Kanal der Angebotskommunikation. Zahl der Hybridleser:innen steigt auf Rekordwert. …
WeiterlesenInitiative Plattform Ackerbau (IPA) nimmt organisatorische Arbeit auf
Steuerungskreis der Initiative Plattform Ackerbau konstituiert. Steuerungskreis als strategisches Leit- und Priorisierungsgremium bestätigt Governance-Struktur festgelegt – Konstituierende Fachbeiratssitzung Ende April Die Initiative Plattform Ackerbau (IPA) …
WeiterlesenEmmer-Pizza vom Grill
Mit Emmermehl Type 1300 von der SchapfenMühle. Zutaten für 4 Pizzen: Für den Teig: 500 g SchapfenMühle Emmermehl Type 1300 20 g Hefe, frisch 5 …
WeiterlesenHojicha-Tee erobert derzeit die sozialen Netzwerke
Hojicha-Tee ist als milde und schokoladig schmeckende Alternative zum Matcha-Tee bekannt. Beide Grüntee-Arten stammen aus Japan und werden aus der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen. Während …
WeiterlesenGamechanger für Adipositas-Therapie: GLP-1?
Positive Effekte bei Adipositas-Therapie. Nachhaltige Lösungen erfordern strukturelle Maßnahmen und Prävention. Prävalenzreduktion muss gesellschaftliches Ziel sein. Ursprünglich zur Behandlung von Diabetes entwickelt, werden GLP-1-Medikamente mittlerweile …
WeiterlesenFood’n School: Verbraucherzentrale Niedersachsen ruft zur Teilnahme an neuer Bewerbungsrunde auf
Ungesunde Snacks, wenig Auswahl oder ein Angebot, das von Schülerinnen und Schülern kaum angenommen wird: Die Schulverpflegung steht vielerorts vor großen Herausforderungen. Dabei ist gutes …
WeiterlesenMit gesunden Routinen Lebererkrankungen verhindern
Deutsche Leberstiftung zum World Liver Day. Anlässlich des World Liver Day am 19. April 2026 ruft die Deutsche Leberstiftung dazu auf, der Lebergesundheit im Alltag …
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