EU-Kommission wird zur „Zentrale der Tierindustrie“. Die international tätige Tierschutzorganisation Animal Equality macht auf den starken Einfluss der Tierhaltungsindustrie auf die EU‑Kommissare Olivér Várhelyi und …
WeiterlesenKakaovermahlung weiter rückläufig
Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2026 insgesamt 90.852,1 t …
Weiterlesen„Deutschland zahlt digital“ feiert Geburtstag
Initiative stärkt Struktur und startet als eingetragener Verein. Finanzbranche bündelt Kräfte für flächendeckende Akzeptanz digitaler Bezahlmöglichkeiten Kleine Gewerbetreibende erhalten einen einfachen, kostenlosen und risikolosen Einstieg …
WeiterlesenGemüseanbau in Deutschland 2025
Die Gemüseanbaufläche in Deutschland ist im Vergleich zum Vorjahr um fast vier Prozent gewachsen und lag 2025 bei rund 131.700 Hektar. Spitzenreiter waren Spargel und …
WeiterlesenBerentzen: Nachhaltigkeit als Treiber für Stabilität und langfristige Profitabilität
Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht 2025. Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft hat heute ihren Nachhaltigkeitsbericht 2025 veröffentlicht. Damit bekräftigt die Unternehmensgruppe ihren Anspruch, Nachhaltigkeit als festen Bestandteil der …
WeiterlesenFrühlingszwiebel: als Rohkost, gegart oder in Dips
Die Frühlingszwiebel überzeugt mit ihrem fein-würzigen Geschmack und ist deutlich milder sowie bekömmlicher als die klassische Gemüsezwiebel. Im Frühling zeigt sie sich von ihrer besten …
WeiterlesenWraps, wenn es schnell gehen muss
Wraps selbst gefüllt Schnell, frisch und gut für Reste. Die dünnen Fladen lassen sich ganz nach Geschmack mit saisonalen Zutaten und aromatischen Soßen füllen und …
WeiterlesenSalbei in der Küche: sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma
Salbei ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Sein würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit frischer Eukalyptusnote verleiht vielen Frühlingsgerichten das gewisse Etwas – sowohl solo …
WeiterlesenHybridprodukte: Das Beste aus beiden Welten zu attraktiven Preisen
Heutzutage setzen Verbraucher nicht nur auf weniger Fleischkonsum, sie suchen auch nach ausgewogeneren Lebensmitteln mit optimalem Nährwert und hoher Qualität. Gründe dafür sind gesundheitliche Aspekte, …
WeiterlesenTestwatch zu Öko-Test 4/2026
Im aktuellen Heft hat Öko-Test 215 Produkte testen lassen und die Bewertung von Mineralölbestandteilen in die von Testwatch seit langem geforderte Richtung geändert. Dennoch haben …
Weiterlesen