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Wie das geht?
Auf den Verpackungen von Lebensmitteln finden sich Datumsangaben, die darüber Auskunft geben bis wann das Produkt haltbar sein soll. Aber was heißt das eigentlich? Muss …
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Die 40 Grad-Marke naht, die Glutsonne brennt. Sie schwitzen, es ist brütend heiß. Selbst die Luft kühlt nicht, sondern heizt weiter auf. Und damit ist …
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Mehr als nur Low-Carb: Panifactum verbindet hochwertige Zutaten mit echter Funktion – für alle, die Ernährung als Teil ihres Trainings verstehen. Wie weit die innovative …
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Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und mit dem Sommer beginnt die Hochsaison für Ausflüge, Picknicks und Ferienabenteuer. Damit auch unterwegs für die richtige Erfrischung …
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Backhefe und Sauerteig lockern Brot auf unterschiedliche Weise Backhefe und Sauerteig sind biologische Triebmittel. Beide können Kohlendioxid bilden und dadurch Poren im Teig erzeugen. Sie …
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Kaffeearoma ist empfindlich gegenüber Umwelteinflüssen und kann sich schnell verflüchtigen. Deshalb sollte man Bohnen oder Pulver gut vor Licht, Feuchtigkeit, Luft und Wärme schützen. Oft …
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Besser mit Bohne! Von Geistesblitzen bis Superkraft. Kaffee besitzt eine Superkraft! Er erweckt nicht nur müde Gemüter wieder zum Leben, sondern sorgt auch dafür, dass …
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Knoblauch gilt als gesund und aromatisch. Sein intensiver Geruch wird jedoch auch als unangenehm empfunden. Verantwortlich dafür sind Schwefelverbindungen, die entstehen, wenn Knoblauchzehen geschnitten, gepresst …
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Zuckerschoten sind zarte Erbsen, deren junge Hülsen vollständig mitgegessen werden. Zuckerschoten, auch Zuckererbsen oder Kaiserschoten genannt, werden unreif geerntet. Anders als viele andere Erbsentypen bilden …
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Stachelbeeren: von säuerlich-frisch bis vollreif süß Stachelbeeren (Ribes uva-crispa) haben in Deutschland überwiegend von Juni bis August Saison. Die Früchte sind je nach Sorte rund …
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